「食の欧米化は害悪」も「和食は健康的」も科学的には未検証　和食こそ、糖質疲労と塩分過多を招く“不健康食”の可能性も…… | ゆるやかな糖質制限のススメ | 山田悟 | 毎日新聞「医療

2024/10/19 18 users 害悪 ファストフード 塩分過多 毎日新聞 ご存じ

「食の欧米化は害悪」も「和食は健康的」も科学的には未検証　和食こそ、糖質疲労と塩分過多を招く“不健康食”の可能性も…… 「食の欧米化」という言葉をご存じでしょうか。ファストフードをはじめとした西洋の食文化に影響を受け、日本人の食生活が変容して生活習慣病の原因となるとの考え方です。 ところが、ゆるやかな... 続きを読む

「バランスのよい食事」が糖質疲労を招き、体をむしばむ　実は「バランスの悪い食事」だった…… | ゆるやかな糖質制限のススメ | 山田悟 | 毎日新聞「医療プレミア」

2024/09/21 16 users たんぱく質 毎日新聞 炭水化物 脂質 比率

たんぱく質と脂質、そして炭水化物の「3大栄養素」をどのような比率で摂取すると「栄養バランスのよい食事」となるでしょうか？ 厚生労働省や日本糖尿病学会は「理想的」「バランスがよい」とする摂取比率を定めています。しかし、糖尿病専門医の山田悟医師は「その『バランスがよい』とされている食事をとり続けると、... 続きを読む

ペットボトル症候群で脱水症状　エナジードリンクで糖質疲労　　「危険な飲み物」と熱中症予防に適した「意外な飲み物」とは | ゆるやかな糖質制限のススメ | 山田悟 | 毎日新聞「医療プ

2024/07/27 14 users 熱気 猛暑 エナジードリンク 水分補給 気温

日本列島を猛暑が襲っています。気温が35度を超える猛暑日が続出しており、強い日差しとじっとりとまとわりつくような熱気に命の危険を感じるほどです。熱中症や脱水症状で病院へ搬送される人も少なくありません。 その予防策として重要なのが、水分補給です。しかし、手当たり次第飲んでもいいわけではないようです。飲... 続きを読む