肉本来の食感を持つ「培養ステーキ肉」実用化への第一歩! 世界初 サイコロステーキ状のウシ筋組織の作製に成功 | 日清食品グループ

2019/03/22 390 users 作製 培養ステーキ肉 ウシ筋組織 利治 肉本来

印刷用PDF (273KB) 日清食品ホールディングス株式会社 (社長・CEO：安藤 宏基) と東京大学 生産技術研究所 (所長：岸 利治) の竹内 昌治教授の研究グループ*1は、国立研究開発法人 科学技術振興機構 (JST) の「未来社会創造事業」に採択された研究において、牛肉由来の筋細胞を用いて、サイコロステーキ状のウシ筋組織を... 続きを読む

マッサージをすると筋細胞の中のミトコンドリアが増えて体に良いらしい...事が科学的に証明される : ギズモード・ジャパン

2012/02/15 102 users ミトコンドリア ギズモード サイエンス 筋肉 ジャパン

サイエンス マッサージをすると筋細胞の中のミトコンドリアが増えて体に良いらしい...事が科学的に証明される 2012.02.15 12:30 [0] [0] Tweet Check マッサージで凝り固まった筋肉をほぐすのは最高に気持ち良いですよね。 体が凝りやすい日本人はマッサージ大好き！　でもマッサージって実のところ科学的にどんな効果があるのかよくわかっていなかったんですよね。 というわけでマッ... 続きを読む