竹炭フランス(イースト）と ねことフクロウ - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊

2021/09/27 21 users ふくろう イースト ネコ 自家製天然酵母 バン

竹炭パウダーを使ったパン 今回は小型フランスパンに挑戦した。 中に入れたのはドライクランベリー 黒と赤のコントラストが気に入っている。 竹炭パウダー、 少量でもかなり色が付くので注意が必要。 成形画像。 専用の布の上で発酵させる。 焼き上がり。 クランベリーがちょっと焦げてるけど まぁまぁの仕上がりかな。 ... 続きを読む

電柱ぱくり？「デンチュロス」　九州電力、宮崎でコラボ：朝日新聞デジタル

2017/08/29 15 users チュロス 非売品 電柱 宮崎 灰色

九州電力宮崎支社が、電柱の形を模した揚げ菓子のチュロスを作った。名付けて「デンチュロス」。宮崎県産の竹炭を使い、電柱の灰色を表現した。 会社を身近に感じてもらおうと開発。製造は宮崎市の宮崎観光ホテルが担当し、生地と、まぶす砂糖に竹炭パウダーを混ぜ込んで仕上げた。 非売品で、県内のイベントで配布。袋も電柱に似せて「７８３（なやみ）ハ６４０（むよう）」の電柱番号を記し、「電気関係のお悩みは気軽にご相談... 続きを読む

真っ黒食パン - 田舎暮らしおひとりさまの日々

2016/01/04 21 users 食パン 惣菜パン お土産 実家 レシピ

2016 - 01 - 04 真っ黒食パン おひとり料理 パン パンのレシピ レシピ 菓子パン 惣菜パン 今日のパンは、真っ黒食パン。 最近、竹炭パウダーを使ったお菓子やパンを作るのにハマっています。 真っ黒です。どこを切っても黒・黒・黒です。 いつもの角食に竹炭パウダーを５％ほど混ぜ込みました。 捏ねる時も手が少しだけ黒くなりました。 でも味は普通の食パンです。 これを実家にお土産として持って行... 続きを読む