山の「厄介者」が漁業の町を救う？　磯焼け進み減る資源…放置林の竹で海の環境を改善、新たな特産づくりに挑む　阿久根 | 鹿児島のニュース | 南日本新聞

2024/09/22 17 users 助っ人 ウニ 海藻 阿久根 漁業資源

漁業の町として知られる鹿児島県阿久根市で近年、海藻がなくなる磯焼けが進み、特産のウニをはじめとする漁業資源の減少に悩まされている。そんな環境を改善しようと、従来は廃棄処分するしかなかった“厄介者”を活用する動きが広がってきた。海を守る助っ人となるか注目を集めている。 ５月初旬、阿久根新港周辺の海に、... 続きを読む

「ウニ駆除」動画がまさかの大バズり！　ダイバーがたどり着いた海の砂漠化の真犯人

2024/07/29 20 users タイパー 海中 ウニ 海藻 スイチャンネル

ダイバーが海中でハンマー片手にひたすらウニを割っていく動画をアップする「スイチャンネル」がじわじわと人気を集め、YouTubeチャンネル登録者数28万人（2024年7月現在）にまで成長しています。 運営者の中村拓朗さん（40）の目的は、「海の砂漠化」と言われる磯焼けから海の生き物たちを守ること。海藻の人工栽培にも... 続きを読む

消失した海藻の人工栽培に成功！　長崎の水中自然観察家・中村さん　磯焼け改善に期待　 - 長崎新聞 2024/06/01 [12:15]　公開

2024/06/01 24 users 海藻 長崎 人工栽培 長崎新聞 海藻アカモク

長崎市の水中自然観察家、中村拓朗さん（39）が西彼南部漁協福田支所と協力し、同市福田本町の沿岸で消失した大型の海藻アカモクの人工栽培に独自の方法で成功した。食害などにより藻場が消失することで沿岸漁業に深刻な影響をもたらす「磯焼け」の改善の一手となることが期待される。 アカモクは全長3～10メートルにな... 続きを読む

親鳥も磯焼けのウニも野菜も全救出！ もったいないからはじまるカレーイベントの全貌

2023/02/27 6 users 全貌 ウニ 親鳥 野菜 カレーイベント

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：目白の老舗喫茶「伴茶夢」の、カレーパンならぬ「パンカレー」がうまい イベントに増して、会社も人も謎だった 東京都世田谷区経堂駅近くにある「CHANCE THE... 続きを読む

「海の厄介者」が寿司ネタに変身！廃棄キャベツを…（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース

2020/11/05 6 users ANN 廃棄キャベツ 変身 Yahoo 厄介者

海の厄介者が驚きの味に。秘密は、廃棄予定のキャベツです。 「ニザダイ」という魚をご存じですか。漁師たちからは「厄介者」として敬遠されてきました。ニザダイには特有の臭みがあり、食用としては不向き。ほとんど値が付かないといいます。しかも主食の海藻を食べ尽してしまい、海を砂漠化する「磯焼け」の原因に。駆... 続きを読む

低品質のウニ、甘く濃厚な味に変身　寿司職人も太鼓判：朝日新聞デジタル

2020/08/07 19 users 太鼓判 ウニ 変身 朝日新聞デジタル 寿司職人

大型海藻類が消失した「磯焼け」の海で取った低品質のウニでも、コンブの葉の根元とメカブ（ワカメの胞子葉）を与えれば味などが短期間に改善することを、東北大の研究グループが突き止めた。ウニが甘く濃厚な味になるための成分も実験で特定した。 「ミシュランガイド東京」掲載の三つのすし店（二つ星以上）に依頼し、... 続きを読む

アワビ漁不振「ダム放流との因果関係ただちに認められない」漁協の訴え棄却　和歌山地裁（1/2ページ） - 産経WEST

2015/03/31 12 users 漁協 訴え棄却 濁流 ダム放流 和歌山地裁

和歌山県が管理する日高川上流の椿山ダム（同県日高川町）の放流による濁流で、海藻などが枯死する「磯焼け」が発生し、アワビ漁などが被害を受けたとして、三尾漁協（同県美浜町）が県に約５億７千万円の損害賠償などを求めた訴訟の判決が３０日、和歌山地裁であり、橋本眞一裁判長は請求を棄却した。　主な争点は、磯焼けの原因がダムの放流によるかどうかだったが、橋本裁判長は、降水量の増加によって濁水が発生した可能性など... 続きを読む