ラーメン二郎好きが心底呆れた…まがい物「二郎系」の薄っぺらな正体（堀井 憲一郎） | 現代ビジネス | 講談社（1/7）

2020/07/02 5 users 直系 二郎 まがい物 三田 ラーメン二郎

二郎と「二郎系」は違う ラーメン二郎は三田に本店があり、独特のラーメンを出す。 その直系の店は40店ある。 本店できちんと修行して、「ラーメン二郎」の看板を出していいと許されているのは「のれん分け」の直系店だけで、それが40店舗あるのだ。 それ以外に「二郎『系』ラーメン」というものが存在する。 これは、三... 続きを読む

東神奈川の老舗家系ラーメン「おーくら家」＠東神奈川 - 家系ラーメンマン

2020/03/02 12 users オークラ 家系ラーメン 吉村家 東神奈川 老舗家系ラーメン

第115話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです 今回ご紹介いたしますのは、京急本線仲木戸駅近くの第一京浜沿いで営業されている、吉村家で修業されたという「おーくら家（おーくらや）」です。 吉村家出身と言っても、現在の直系店とは違った味わいの家系ラーメンを頂くことが出来ました。 「おーくら家」 おーくら家の店... 続きを読む

ラーメン二郎　京都店行って来た - Noblesse Oblige 2nd

2017/10/18 10 users Noblesse Oblige 2nd ラーメン二郎 二郎

2017 - 10 - 18 ラーメン二郎　京都店行って来た グルメ 京都 Facebook Twitter Pocket Hatebu さて 先日京都へ（ほぼ）日帰りの一泊二日旅行をしてきたのだけども、京都といえば美味しい食べ物がいっぱいあるなか、敢えてラーメン二郎 京都店を訪れて来たのである。 最近地方出張の度に、 現地に二郎（直系店に限る）があれば訪れるというのをライフワークにしている のだ... 続きを読む