白い砂糖は悪者か？　長く続く誤解はもうそろそろ払拭を［食の安全と健康：第14回　文・松永和紀］

2022/03/03 411 users 悪者 純度 払拭 誤解 ミネラル

白い砂糖は悪者か？　長く続く誤解はもうそろそろ払拭を［食の安全と健康：第14回　文・松永和紀］ 公開日: 2022年2月28日 私たちの素朴な疑問 Q. 白い砂糖は体に悪いと聞きました。本当ですか？ A. 白い砂糖は純度が非常に高く、茶色い砂糖はミネラルなどほかの成分が少し混じっています。健康に影響するほどの違いでは... 続きを読む

白い砂糖が茶色い砂糖より身体に悪いという説に科学的根拠なし！に激震走るTL #あさイチ - Togetter

2018/01/22 352 users Togetter イチ 根拠 身体

リンク NHKあさイチ 89 基本の調味料シリーズ　驚き！砂糖マジック｜NHKあさイチ 基本中の基本の調味料「砂糖」。でもあなたは砂糖のこと、どれだけ知っていますか？ 続きを読む

白い砂糖の真実、そして三温糖との関係｜農畜産業振興機構

2012/12/11 468 users 農畜産業振興機構 本稿 砂糖 三温糖 植物

調査情報部 【はじめに】 砂糖に関する根強い誤解として、「白い砂糖は漂白している」「白い砂糖より三温糖の方が健康に良い」というものがあります。これらは砂糖の製造法や製品の成分などについて十分に理解されていない部分があるためだと思われます。本稿では、砂糖の製造法などをご紹介しながら、純粋な砂糖が白い理由、白砂糖と三温糖の違いなどについてお話させていただきます。 植物は空気中の二酸化炭素と根から吸い上... 続きを読む