ナスが苦手な人へ… 〜ナスのコロッケ・バジル風味〜 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/08/18 91 users コロッケ しっぽ ナス かわ 直後

2014-08-18 ナスが苦手な人へ… 〜ナスのコロッケ・バジル風味〜 果菜 白ナス（味しらかわ）  最近は産直市でも見かけるので、もう皆さんはご存知かもしれませんが、この白い猫のしっぽのようなもの、ナスなんです。一般的なナスより皮が固い感じなのですが、中は普通のナスより柔らかです。ただ少しアクが強目なので、皮を剥いた直後は真白なのに直ぐに色が変わってしまうのが玉に瑕。でも他のナスがそろそろ終わ... 続きを読む