ビジネス特集 野菜の輸入が増えているワケ | NHKニュース

2019/02/25 232 users わけ 輸入 白菜 野菜 NHKニュース

「白菜」や「キャベツ」など身近な野菜、実は輸入が増えていることをご存じでしょうか？日本の農業に今、何が起きているのか探ります。（経済部記者・岡谷宏基） 先月、ある統計が発表されました。去年１年間に日本に輸入された生鮮野菜が98万トン余りに上り、13年ぶりの多さになりました。特に、大きく伸びたのが白菜と... 続きを読む

「家に包丁？　ありませんよ」：日経ビジネスオンライン

2013/08/25 255 users 包丁 日経ビジネスオンライン マルエツ まな板 売り場

「君ねぇ、知ってるか。最近は包丁やまな板が家にないっていう人だって多いんだぞ」 大手スーパー、マルエツの上田真社長と先日話していたら、そんなことを教えてくれた。最近、東京都内などの売り場を訪れると、やたらと目立つようになってきた「カット野菜」のコーナーについて、話が及んだ時のことだ。 カット野菜とは、調理の際に細かく切らなくて済むように、あらかじめ適当な大きさに刻んでパックで売っている生鮮野菜のこ... 続きを読む