【すき家・吉野家・松屋】牛丼戦争について語るよ：お料理速報

2015/06/28 43 users 松屋 デフレ すき家 値下げ競争 象徴

【すき家・吉野家・松屋】牛丼戦争について語るよ 2015年06月28日20:00 カテゴリお店・外食企業 Tweet 1: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/26(金)15:52:39 ID:Xan リーマンショック後の円高・不況時代、牛丼の熾烈な値下げ競争が繰り広げられデフレの象徴とも言われた牛丼戦争について、牛丼戦争の最前線にいた1が解説するよ！ 10レスほどで終わるから質問はその後でまと... 続きを読む

すき家と吉野家「歴史的和解」　牛丼戦争の転機　　編集委員　中村直文　：日本経済新聞

2014/10/16 33 users 中村直文 犬猿 転機 ジョイフル ゼンショーホールディングス

外食業界でこの夏、ちょっと驚く出来事があった。犬猿の仲とされた吉野家ホールディングスの安部修仁会長とすき家を運営するゼンショーホールディングスの小川賢太郎社長が和解したというのだ。２社の歴史を振り返ると、外食産業が節目を迎えたことを象徴しているように感じる。■36年間、口も利かない間柄　2014年６月10日。大分県に本社を置くファミリーレストラン「ジョイフル」の代表取締役にして、衆議院議員の穴見…... 続きを読む

牛丼戦争再び！大手３社、横並び崩れ並盛最大３０円差 （スポニチアネックス） - Yahoo!ニュース

2014/04/02 15 users デフレ 松屋 税率 増税 改定

消費税の税率が１日、５％から８％に上がり、幅広い商品・サービスの価格も一斉に値上げされた。“デフレの象徴”とされてきた牛丼はこれまで大手３社が並盛２８０円の横並びで競争。しかしこの日を境に、今後の各社の戦略により「すき家」が２７０円、「松屋」が２９０円、「吉野家」が３００円に価格を改定。最大３０円差が生じた“国民食”に９７年４月以来、１７年ぶりの増税を迎えた消費者の反応は…。 「すき家」はこの日午... 続きを読む

Business Media 誠：“牛丼戦争”に居酒屋が参入――勝算は？ (1/3)

2012/01/31 11 users 勝算 三光マーケティングフーズ 参入 居酒屋 松屋

吉野家、すき家、松屋の「御三家」が激しいバトルを繰り広げている牛丼業界に、新たな挑戦者が現れた。居酒屋「金の蔵Jr．」を手がける三光マーケティングフーズ（東京都豊島区）が出店する「東京チカラめし」で、焼いた牛肉を丼に盛る「焼き牛丼」（280円）が看板メニューだ。昨年6月の1号店オープン以降、首都圏で35店を出店して急成長中だが、果たして勝算は――。 価値高い日常食 東京チカラめし池袋西口店＝東京都... 続きを読む

Business Media 誠：牛丼戦争に異常アリ？　すき家“試練”の強盗対策 (1/3)

2011/10/31 15 users 試練 Business Media 強盗対策 帰趨 狙い撃ち

外食最大手のゼンショーホールディングスが展開する牛丼チェーン「すき家」が試練に直面している。狙い撃ちの強盗多発を受け、警察庁が異例の防犯強化を要請。深夜帯の1人勤務を改め、複数体制にすることになった。人件費のコスト増が25億円に上るとの試算もあり、収益の圧迫は必至だ。小川賢太郎社長は、業界最安値の牛丼並盛り280円からの値上げを否定するが、すき家がリードしてきた「牛丼安値戦争」の帰趨に影響が出るの... 続きを読む