文化遺産となった美しい刑務所～設計者の孫・山下洋輔さんに聴く(江川紹子) - 個人 - Yahoo!ニュース

2017/03/12 52 users 江川紹子 山下洋輔さん Yahoo 文化遺産 庁舎

青い空に煉瓦の赤がくっきりと映える。ピリッと冷えた朝の空気を、熱い思いが籠もったピアノの音が振るわせる――今月いっぱいで閉庁する奈良少年刑務所のお別れイベントとして、ジャズピアニストの山下洋輔さんが11日、構内で野外演奏会を開いた。近隣の住民など約450人が演奏を堪能した。 重要文化財に指定された奈良少年刑務所の庁舎 同刑務所は、旧奈良監獄時代から続いた108年にわたる歴史に幕を閉じるが、建物は国... 続きを読む

焼き上がり時間に合わせてお客が来店　6キロの塊肉をみんなでシェアするステーキ店「煉瓦」が感動的なおいしさだった - ねとらぼ

2014/09/16 561 users 常温 炉窯 時刻 集合 ご存知

あらかじめ焼き上がり時刻が設定されており、その時間を目安にみんなが集合、最高においしい状態のお肉をいただく……というシステムのステーキ店をご存知でしょうか？　今年6月17日にオープンした「炉窯（ろがま）ステーキ煉瓦（れんが）」が、ひそかな話題になっています。しかも同店が焼き上げるお肉、サイズが半端じゃない。およそ6キログラムの塊肉を2時間以上かけて焼き上げるという！ 「常温に戻すのに3～4時間、焼... 続きを読む

肉が焼き上がる時間に合わせて来店するステーキ「煉瓦」がめちゃくちゃ美味かった話 : Blog @narumi

2014/06/17 104 users 触れ込み 日ごと narumi プレッシャー 炉窯

2014年06月17日13:00 肉が焼き上がる時間に合わせて来店するステーキ「煉瓦」がめちゃくちゃ美味かった話 Tweet 「わかったから、お前は最近行った美味い店について書いてろよ」 こんなプレッシャーが日ごとに増しておりますので、今日もまたお肉についてです。 ちょっと前に「日本初!!お店が肉を焼き上げる時間に合わせ来店する、新しい形のステーキレストラン」という触れ込みで話題になっていた「炉窯... 続きを読む

約6時間かけて焼き上げた塊肉を提供するステーキ店　渋谷に6/17オープン - はてなニュース

2014/06/16 91 users 塊肉 渋谷 ステーキ店 はてなニュース Facebook

約6時間かけて丁寧に焼き上げた和牛ステーキを提供するレストラン「炉窯ステーキ煉瓦」が6月17日（火）、東京都渋谷区にオープンします。約6kgの肉を、れんが造りの炉窯で塊のまま炭火焼きするとのこと。焼き上がる時間帯に合わせて予約すると、塊肉がメインのコース料理が楽しめます。 ▽ 炉窯ステーキ　煉瓦 - 渋谷区 - ステーキ専門店、イタリア料理店 | Facebook ▽ 日本初!!お店が肉を焼き上げ... 続きを読む

日本の城と世界の城の歴史考察:哲学ニュースnwk

2012/01/25 149 users 哲学ニュースnwk 歴史考察 石積み 城壁 Tweet

2012年01月26日06:20 日本の城と世界の城の歴史考察 Tweet 1：世界＠名無史さん：2007/03/16(金) 21:55:59 ID:0 日本と欧州・中東の城 主に封建領主の居館を兼ねた防御拠点。 日本は土塁や石垣、欧州・中東は石や煉瓦の城壁で囲われている。 中国・朝鮮の城 都市全体を城壁で囲んだもの。欧州や中東の都市もこの形態。 日本では石積み、煉瓦積みの技術が未発達のため城郭都... 続きを読む

概算する力 - medtoolzの本館

2011/09/17 61 users medtoolz 未知 後回し 概算 区別

未知の問題に対して、「だいたいこうだろう」という概算をその場で返せる能力というものが、技術者が成功する上では大切なのだと思う。 調査も計測も後回しにした概算は、妄想と区別がつかないかもしれないけれど、概算能力の高い人たちは、未知の問題を過去の経験に照らして、妄想を、あたかも堅固な煉瓦で積み上げたかのように描写してみせる。それが堅固に見えるから、概算に人が集まって、そうした力を持つ人が旗を振ったプロ... 続きを読む

もうすぐ家が建たなくなる - レジデント初期研修用資料

2009/01/27 297 users レジデント初期研修用資料 腕前 彼ら 研修医 大工さん

何となくだけれど、自分たちの業界では、もうすぐ、「家が建たなくなる」気がする。 業界からは、「いわゆる大工さん」がいなくなる。 煉瓦を積む専門家だとか、かんなをかける専門家はたくさん生まれるだろうし、 そうした「部分の専門家」の腕前は、おそらくは昔ながらの大工さん以上に優秀なんだけれど、 家は建たない。 「家建てる人」を目指している研修医は少ないか、もしかしたら彼らは、「家を建てる」ことを避けてい... 続きを読む