エスニック入門鍋。クミンとトマトの無水鍋がヘルシーで野菜がすすみすぎる - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/04/26 160 users くみん ホットペッパーグルメ メシ通 トマト 野菜

こんにちは！　料理家の美窪たえです。 今日は、使うお水はたったのコップ1杯分！　お水をほとんど使わずに「蒸し煮」で作る、本当においしいスパイス鍋をご紹介します。 お手本にするのは、かつて日本でも大流行した「タジン鍋」。 「タジン鍋」とは、モロッコなど北アフリカで使われてきた、蓋がとんがり帽子のような... 続きを読む

肌寒い夜に！鍋料理特集３選！ | 【レオパレス21】ひとり暮らしLab

2019/11/21 15 users ひとり暮らしLab りゅうじ 大さじ ゴマ油 出汁

どうも！リュウジです！ 今回は「肌寒い夜に！鍋料理特集３選！」をご紹介！ いよいよ肌寒くなってきましたね！そんな日は鍋料理を食べて身体の芯から温まりませんか？ それでは早速ご紹介していきましょう！ 「出汁を使わなくても旨味たっぷり！」さば缶の無水鍋 ●材料 さば水煮缶  １缶 白菜  ３００g ★ごま油  大さじ... 続きを読む

【ヘルシオ無水鍋】ホットクックはデメリットもあるけれどそれ以上に得るものがある - 本音で語る！コストコ商品おすすめブログ

2019/01/29 21 users ホットクック 本音 ビーフストロガノフ ヘルシオ 白ウサギ

こんにちは、白うさぎです。 最近ヘルシオの無水鍋「ホットクック」を購入しました(*'▽') 使ってみたら、便利な上にかなり時短になって感動したので今日は紹介させてください。 ヘルシオ無水鍋ホットクックの紹介 ホットクックは最大15時間の予約調理が可能 ホットクックでビーフストロガノフを作ってみた ホットクック... 続きを読む

ブレイズ(蒸し煮)が意外と日本ではマイナーな料理みたいなので説明。無水鍋あれば簡単にできます。 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ

2018/01/14 58 users 勝間和代 プレイス 蒸し煮 スマートクッキング 野菜

2018 - 01 - 14 ブレイズ(蒸し煮)が意外と日本ではマイナーな料理みたいなので説明。無水鍋あれば簡単にできます。 スマートクッキング 私は昔からよくブレイズを作るのですが、ブレイズは意外と日本では作っている人が少ないみたいので、簡単に説明します。 まぁ、平たく言うと、 無水鍋とか多重鍋で作る野菜の蒸し煮 です。 私は、丸元淑生さんの本で覚えました。一時期、丸元淑生さんの料理本にはまって... 続きを読む

アマゾンの新サービスはカイゼンの賜物？：日経ビジネスオンライン

2016/01/05 27 users ホンモノ カイゼン 筆者 目当て 炊飯器

年末年始になると財布の紐が緩くなるのは筆者だけだろうか。今年は、炊飯器と無水鍋を調達しようと考えた。まずはネットで候補になりそうな商品と価格を調べておき、正月に帰省した際に実店舗でホンモノを手に取り吟味した。「これだ！」と思うものを見つけた後は、スマートフォン（スマホ）で目当ての商品を検索。価格や納期などあれこれ考慮した結果、両方ともアマゾンで購入することにした。 実店舗に行ったのは1月2日。その... 続きを読む