菊の花はうまい

2024/12/21 35 users 晩秋 冒険スペクタクル料理 食材採取 麺作り ネパール料理店

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：ネパール料理店で人魂にしか見えない「ヨモリ」を食べた ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 物は試しに菊の花を食べてみる 晩秋のある日、野菜... 続きを読む

ネパール料理店で人魂にしか見えない「ヨモリ」を食べた

2024/12/07 156 users インド亜大陸 渋柿 冒険スペクタクル料理 新大久保 食材採取

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：渋柿の渋を抜きながら送る方法 ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 新大久保に新しくできたネパール料理店 インド亜大陸の料理に詳しい編集者の... 続きを読む

佐渡島にあるお大尽な大臣の別荘、山本邸から見る景色に驚いた

2024/11/02 296 users 別荘 佐渡島 景色 お膝元 ハセ

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：スカイツリーのお膝元でハゼを釣って食べたい ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 お大尽な大臣の別荘へ 山本悌二郎の別荘（以下、山本邸）があ... 続きを読む

スカイツリーのお膝元でハゼを釣って食べたい

2024/10/19 5 users ゼンマイ 目指 お膝元 ハセ 里山

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：里山の山菜狩りでゼンマイを採って、干して戻して食べてみた ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 観光ではなく釣りのためにスカイツリーを目指... 続きを読む

米を湯取り法で炊けばチャーハンはパラパラになるのでは？

2024/09/21 241 users チャーハン ラマダン明け 冒険スペクタクル料理 湯取り法 趣味

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：ラマダン明けに食べるハラールマトンラーメンを考える ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 まずは普通にチャーハンを作ってみる パラパラチャー... 続きを読む

佐渡の山奥にオープンした、小さな本屋「ニカラ」の存在意義【いろんな街で捕まえて食べる】 - SUUMOタウン

2024/08/27 56 users 山奥 SUUMOタウン 佐渡 玉置 本屋

著： 玉置 標本 本屋の数がどんどん減り続けている。今年3月の出版文化産業振興財団の調査によれば、書店が一軒もない市区町村が26％を超えたそうだ。 そんな厳しい状況下にもかかわらず、2021年9月、佐渡島の山奥に小さな本屋が誕生し、現在も営業を続けている。オープンまでの経緯、リアルな経営状況、そして本屋の存... 続きを読む

この島だから提供できる味と時間を求めて。佐渡島の南端にオープンしたレストラン「オリジヌ（Oringne）」【いろんな街で捕まえて食べる】 - SUUMOタウン

2024/08/22 8 users 南端 SUUMOタウン 佐渡島 レストラン 小木

著： 玉置 標本 昨年の春、佐渡島南部にある港町の小木に、『オリジヌ（Origine）』という完全予約制の小さなレストランがオープンした。 佐渡の中でも人口が集中する中心地からかなり遠く、ましてや島外の人からしたら、わざわざ海を渡らなければたどり着けない場所である。 ただ気軽に行ける店ではないのだが、ここだ... 続きを読む

カボチャの茎はフキ、葉っぱは紙やすりに似ていて、ついでにアレチウリもうまい

2024/08/15 13 users デジタルリマスター ぶき かぼちゃ 冒険スペクタクル料理 趣味

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：新湊カニかに海鮮白えびまつりにいってきた（デジタルリマスター） ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 カボチャの葉や茎って食べられるのか そ... 続きを読む

人体の神秘展に送るぞ←実在した「人体の不思議展」展示された標本の出所が怪しく、人権問題に発展した経緯があるので、本当にスレスレのセリフ

2024/08/12 35 users 出所 人体 セリフ 経緯 人権問題

リンク 映画.com アジョシ : 作品情報 - 映画.com アジョシの作品情報。上映スケジュール、映画レビュー、予告動画。「母なる証明」のウォンビンと「冬の小鳥」で絶賛された子役キム・セロンが共演し、2010年韓国で630万人を動員した... 42 dragoner＠2日目東ポ43a @dragoner_JP 実際に存在した「人体の不思議展」。自分... 続きを読む

県立大が植物標本１万点廃棄 寄贈した団体が説明求め要望書｜NHK 奈良県のニュース

2024/07/22 66 users 県立大 NHK 団体 奈良県 ニュース

県内の植物研究団体が県に寄贈した１万点に上る植物の標本が廃棄されていたことがわかり、団体は、山下知事に対して廃棄の経緯について、説明を求める要望書を提出しました。 要望書を提出したのは、県内の野生植物を研究している奈良市の「奈良植物研究会」です。 研究会によりますと、研究会は県内外で採集された植物... 続きを読む

植物標本1万点を誤廃棄　奈良県立大、引き継ぎ原因 ｜ 共同通信

2024/07/22 76 users 誤廃棄 県立大 共同通信 植物標本1万点 原因

Published 2024/07/22 17:12 (JST) Updated 2024/07/22 17:13 (JST) 奈良県立大（奈良市）は22日、学術的価値のある植物標本約1万点を誤廃棄したと発表した。担当者間の引き継ぎが不十分だったことが原因といい、県立大は「物品管理の徹底がうまくいっていなかった。引き継ぎの適正化を進める」とした。 標本は2001年6月... 続きを読む

『そのレシピが生まれた訳』：エリックサウス稲田俊輔さんに聞く、食べても腑に落ちなかったミールスをメニュー化した理由｜玉置標本：私的標本

2024/06/19 348 users ミールス 玉置標本 定食 ご存知 カレー

『そのレシピが生まれた訳』：エリックサウス稲田俊輔さんに聞く、食べても腑に落ちなかったミールスをメニュー化した理由 南インドの定食『ミールス』をご存知だろうか。カレーのようでカレーではない、ごはんとおかず数種類（野菜がメイン）のセットメニュー。 日本でミールスが気軽に食べられる店といえば、十店舗以... 続きを読む

ミャンマーの国民的麺料理、モヒンガーを作ってみた

2024/06/18 64 users 丸焼き ミャンマー 冒険スペクタクル料理 食材採取 麺作り

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：羊の丸焼き（パキスタン式フルマトンロースト会）に参加した ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 映画「一杯のモヒンガー」に出てくるモヒンガ... 続きを読む

悪魔の爪と呼ばれる植物、ツノゴマを育ててみた

2024/03/20 98 users ロマネスコ 冒険スペクタクル料理 悪魔 食材採取 植物

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：ロマネスコという野菜はいつから幾何学的な形なのか ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 これが悪魔の爪、ツノゴマです いただいたツノゴマの実... 続きを読む

「日本一ウザい店」と呼ばれる中東料理店ザクロが生まれた理由と谷根千散歩【いろんな街で捕まえて食べる】 - SUUMOタウン

2024/03/08 127 users SUUMOタウン 玉置 ザクロ 日暮里 イラン

著： 玉置 標本 日暮里にある「日本一ウザい店」と呼ばれるザクロをご存知だろうか。中東（イラン・トルコ・ウズベキスタン周辺）料理の店なのだが、一番のウリ（？）が店主のウザさ。 そんなザクロ店主の娘であるアリサさんとたまたま知り合ったので、あの店はどうしてああなったのかをご家族にじっくりと聞いてみた。... 続きを読む

池袋と目白の中間地点で、ブックギャラリーを19年前に始めて現在に至る話【いろんな街で捕まえて食べる】 - SUUMOタウン

2024/02/26 90 users 目白 SUUMOタウン 中間地点 池袋 玉置

著： 玉置 標本 池袋と目白の中間あたり、人通りもまばらな住宅街に店を構えるブックギャラリーポポタム。国内外のアートブックやリトルプレス（少量生産の本）、アーティストによる絵画やグッズを扱っている。 ポポタムのオープンは2005年。この店がこの場所に誕生した理由、19年間にわたって作家やお客様に支持され続... 続きを読む

「２億８０００万年前の爬虫類の化石」、実は作り物だった

2024/02/21 5 users 爬虫類 化石 CNN チュウ アルプス

（ＣＮＮ） 良好な保存状態で見つかった２億８０００万年前の古代爬虫（はちゅう）類の化石とされる標本は、実は作り物だったとする調査結果がこのほど発表された。 問題の化石はイタリアのアルプスで１９３１年に発見されて「トリデンティノサウルス・アンティクウス」と命名され、イタリアのパドバ大学自然人類博物館... 続きを読む

皮膚が残る2億8000万年前の化石がねつ造された偽物だったことが判明

2024/02/19 19 users 化石 爬虫 痕跡 偽物 チュウ

うろこ状の皮膚などの軟組織の痕跡を残し、恐竜出現前の初期の爬虫(はちゅう)類の姿を現代に伝える大変貴重な標本とされてきた古生物の化石が、「岩を掘ってから焼いた骨で作った塗料を塗ったねつ造品」だということが判明しました。保存状態はよくないものの、塗料の下の骨格の一部は本物の可能性があることから、科学... 続きを読む

コイを捕まえるところからイラク名物のマスグーフを作りたい

2023/12/25 54 users コイ 冒険スペクタクル料理 食材採取 麺作り 製麺機

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：ちいさい柿みつけた ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 まずは川にコイを捕まえに行く マスグーフに必要なのは、もちろん新鮮なコイである。そ... 続きを読む

やまないアイヌ差別、道内外での違いも 「今のままでは“標本”の勉強に終わる」当事者に聞く課題（ABEMA TIMES） - Yahoo!ニュース

2023/12/16 23 users アイヌ差別 Abema TIMES Yahoo 課題 道内外

「ゴロツキ」「詐欺まがい」「純粋なアイヌ民族などいない」。11月、杉田水脈衆議院議員が自身のXにリンクした動画は、アイヌ協会や個人に対する中傷ともとれる言葉を使い、アイヌに関する利権の存在を訴えていた。杉田氏は以前からアイヌ事業の関係者を「公金チューチュー」と揶揄し、国会でも問題に。杉田議員は過去に... 続きを読む

ちいさい柿みつけた

2023/12/14 14 users 冒険スペクタクル料理 佐渡島 伝統行事 食材採取 麺作り

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：佐渡島の伝統行事「アブラメ釣り大会」の謎に迫る ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 ちいさい柿みつけた 佐渡島にあるエーコープ金井店（マン... 続きを読む

佐渡島の伝統行事「アブラメ釣り大会」の謎に迫る

2023/11/27 11 users 佐渡島 伝統行事 イトマキエイ マンタ 晩秋

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：旅先でマンタ（イトマキエイ）を買って食べた ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 アブラメ釣り大会は晩秋のお楽しみ 十月二十日に向かったのは... 続きを読む

旅先でマンタ（イトマキエイ）を買って食べた

2023/11/13 114 users エスプレッソ イトマキエイ 冒険スペクタクル料理 イタリア

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：イタリアの持ち運べるエスプレッソ、ポケットコーヒーを飲んでみた ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 スーパーへマンタを買いに行く マンタが... 続きを読む

国立科学博物館クラファンが終了　目標超える９億円以上集まる

2023/11/05 81 users クラウドファンディング 国立科学博物館 目標 資金 9倍

国立科学博物館（東京都台東区）が、資金不足で５００万点以上にのぼる標本の維持が難しいなどとして開始したクラウドファンディング（ＣＦ）が５日午後１１時に終了した。目標額として設定した１億円を大幅に上回る９億１千万円以上が、延べ約５万６５００人の支援者から集まった。同館は集まった資金を他の科学系博物... 続きを読む

イタリアの持ち運べるエスプレッソ、ポケットコーヒーを飲んでみた

2023/10/30 198 users エスプレッソ ジェノベーゼ ナポリ イタリア 食材採取

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：ナポリのジェノベーゼは本当に茶色いのかを確かめたい ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 イタリアのコーヒーは小さい イタリアのコーヒーはす... 続きを読む