梅ジュースと梅酒のレシピ｜Farmer's KEIKO 農家の台所

2012/06/09 436 users 梅ジャム 和歌山 台所 農家 梅ジュース

こんにちは～ 今日は先日和歌山で買ってきた「梅」のレシピです。 梅を20キロ買ってきたのですが、４キロを梅酒、4キロを梅シロップで使いました。 梅酒と梅ジュースは青い梅を使っています。 残りの12キロで梅干しと梅ジャムを作ります。これは梅を追熟して作るんです。 この青い梅を３～４日ダンボール箱に入れて置いておくとこんな感じになるんですよ。 キレイな黄色でしょう。青い梅はあまり香りがしないけど、黄色... 続きを読む

【農家のレシピ】梅シロップ（梅ジュース） by FarmersK [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが123万品

2012/06/09 176 users クックパッド 農家 梅ジュース by FarmersK レシピ

清潔なフキンで梅の水分をしっかりと拭き取ってから、爪楊枝などでヘタを取り除きます。梅を傷つけないよう気を付けてね。 続きを読む