ホストに10万使っても楽しめないけど、旅館や料亭で10万使えば大満足出来るぞ→「旅館狂いになろうかな」

2023/05/13 20 users 料亭 ホスト 旅館 Len ホス狂い

e☆len (えれん🌟) @a_lover1119 10万しか使わなくてごめんね 送りはエレベーター前で当然だよ と思ってたホス狂いのときから4ヶ月以上が経ちました 高級料亭で10万の食事をしたら店の1番偉い人であろう方から板前さんまで勢揃いでお見送りです もう二度と10万の価値観を忘れない 2021-01-03 16:12:32 e☆len (えれん🌟) @... 続きを読む

ミシュラン東京で星　漫画に憧れ来日した寿司職人

2020/12/08 35 users 寿司職人 店主 漫画 祥太 主人公

7日、「ミシュランガイド東京」に掲載されるお店が発表になりました。漫画の主人公に憧れて職人になった、異色の板前さんが一つ星を獲得です。 午後に発表されたミシュランガイド東京で一つ星に選ばれた寿司店「すし家　祥太」。店主は、ムン・ギョンハンさん（33）、韓国人です。江戸時代から引き継がれた巧みな技術が... 続きを読む

お寿司屋さんで “ツウ（通）”だね！と思われる注文の仕方とマナー！ - OTQの東西南北！

2017/09/07 27 users bookmark OTQ つう 出前 敷居

2017 - 09 - 07 お寿司屋さんで “ツウ（通）”だね！と思われる注文の仕方とマナー！ シェアする Bookmark! Facebook Twitter Google+ Pocket 来週、知人に誘われお寿司屋さんに行くことになりました！ しかも、回っていないお寿司です！（久々だなぁ…。） 普段、回転寿司や出前のお寿司が多い私としては、板前さんが目の前で握ってくれるお寿司屋さんって、敷居... 続きを読む

お寿司屋さんで海老のミソを食べたら悲劇が起きた - フルグラは主食になれない

2017/08/08 20 users 自称 雑記 フルグラ rsk26_blog ランチ

2017 - 08 - 08 お寿司屋さんで海老のミソを食べたら悲劇が起きた 雑記 グルメ ゲーム スポンサーリンク シェアする Twitter Google+ Pocket どうも、りょうへい （ @rsk26_blog ） です。 お寿司好きで知られる僕(自称)ですが、久しぶりにまたお寿司を食べに行きました。新鮮なお寿司を板前さんに握って頂く、 少し贅沢なランチ をに行ったのですが… そこであ... 続きを読む

高級寿司店で最低限知っておきたいマナーまとめ | ミモサラボ

2017/05/17 431 users ミモサラボ あまた 暖簾 回転すし 最低限

お寿司が大好きな日本人！回転ずしから、板前さんが握るリーズナブルなお寿司、はたまたメニューも無い高級寿司まで、日本はあまたのお寿司屋さんがあります。メニューもない、看板もない、暖簾しかかかってない高級寿司店に一度は行ってみたいところ！まず口コミサイトを調べても、お店は出てくるが一体何処のお店すればいいの？と迷いますよね！ そんなあなたに“失敗しない高級寿司店の”選び方や楽しみ方をご紹介します。 1... 続きを読む

日本人にとって、「塩」は特別な存在 - マナースタイル★MannerStyle★

2017/01/20 11 users 持ち味 冠婚葬祭 旨味 調味料 MANNERSTYLE

2017 - 01 - 20 日本人にとって、「塩」は特別な存在 冠婚葬祭のマナー list Tweet Share on Tumblr 日本料理の板前さんと話をしていたのですが、調味料についていろんなことを教えてもらう機会がありました。特に、塩についてはとても興味深い内容でした。 「塩の使い方は、簡単なようで難しいですね。食材の持ち味を最大限に引き出したり、旨味を引き出すのには、塩は欠かすことが... 続きを読む

寿司屋の板前に聞いた「このお客さんツウだな」と思う注文方法ベスト3 | ロケットニュース24

2014/08/04 108 users カウンター 値段表 寿司店 チェーン店以外 以下

なかなか一人だと行きづらいという人も多い、カウンターの寿司屋。いったいどういうふうに注文するのが良いかもわからないし、チェーン店以外では値段表が無いのも当たり前である。 だけど、たまの贅沢に寿司屋はぜひ行きたい！　でもどうやって頼むのがいいのかわからない！　という人のために、今回は都内にある寿司店の板前さんに、「このお客さんツウだな」と思う注文方法ベスト3を聞いてみたぞ！　気になるランキングは以下... 続きを読む

【ランチ大盛況】純和風の居酒屋なのに板前がインド人ひとり！ 予想通り焼き鳥もおでんもカレー味になっちゃったけど酒は日本酒（笑） | ロケットニュース24

2012/09/24 71 users 看板 ブラ 内装 居酒屋チェーン カウンター席

大きな居酒屋チェーンで飲むのも楽しいが、街の小さなカウンター席しかない居酒屋でチビチビと酒を飲むのも悪くはない。そう思って東京都中野区をブラついていたところ、一軒の居酒屋を発見した。それが、インド人板前が経営する居酒屋『やるき』との出会いだった。 店内に入ると、内装はどこにでもある純和風の小さな居酒屋といった感じだ。だが！　どう見ても板前さんは南アジア系。そういえば看板には「カレー居酒屋」と書かれ... 続きを読む

何たる切れ味・・。超一流の包丁職人が、ペットボトルをぶった切る。しかも12本同時（動画） : ひろぶろ

2011/05/28 18 users 切れ味 ペットボトル ひろぶろ 同時 超一流

2011年05月28日18:15 神動画・凄い動画モノ 何たる切れ味・・。超一流の包丁職人が、ペットボトルをぶった切る。しかも12本同時（動画） 日本の板前さんのブログで「およそこの人の庖丁以上に人間工学に即した庖丁は無く・・」等と絶賛される元料理人の世界的包丁職人、ボブ・クレーマー氏が、並べられた12本のペットボトルを自身の包丁で一刀両断する映像。 Tweet 動画や画像が消えていて見られない際... 続きを読む