インド人が驚く日本の「ナン」独自すぎる進化（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

2019/05/06 18 users ナン ターリー皿 銀色 Yahoo 進化

インド料理店に行くと、こんな光景がよく見られる。ターリー皿(銀色の丸い大きな皿)の上に、バターチキンなどのカレーと生野菜サラダ。そしてその横には、ターリー皿からはみ出した巨大ナン。ところがカレーの本場・インドでは、こうした大きなナンはまず見られないという。なぜ日本のナンは、インドよりも大きくなった... 続きを読む

インド人が驚く日本の「ナン」独自すぎる進化（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

2019/05/06 440 users ナン ターリー皿 銀色 Yahoo 進化

インド料理店に行くと、こんな光景がよく見られる。ターリー皿(銀色の丸い大きな皿)の上に、バターチキンなどのカレーと生野菜サラダ。そしてその横には、ターリー皿からはみ出した巨大ナン。ところがカレーの本場・インドでは、こうした大きなナンはまず見られないという。なぜ日本のナンは、インドよりも大きくなった... 続きを読む

京大カレー部の“すさまじい”カレー愛が書籍に　本場・インドの遠征記や京都のおいしいカレー屋紹介も - はてなニュース

2017/03/21 55 users 遠征記 京大カレー部 書籍 カレー愛 京都

2017 - 03 - 21 京大カレー部の“すさまじい”カレー愛が書籍に　本場・インドの遠征記や京都のおいしいカレー屋紹介も 京都 グルメ ヘッドライン 京大生の“すさまじい”カレー愛を詰め込んだ書籍『京大カレー部 スパイス活動』が、世界文化社から発売されました。著者は「カレーは愛。愛こそカレー。それがジャスティス。」をテーマに活動する京大カレー部4代目部長の石崎 楓さん。カレーの基本から本場・... 続きを読む