誰得の100徳ナイフを、また買ったお話 | fladdict

2016/09/28 482 users fladdict プロジェク 推定 100徳ナイフ ナイフ

こんにちは、日本で唯一の100徳ナイフコレクター（推定） fladdictです。 先日、 僕の100徳ナイフ・コレクション に、新しい仲間が加わりました！ ゾーリンゲンのナイフマイスター、P.LANGが自ら研ぎあげた、最高級の一品です。 重量950g、お値段なんと120万円。今年のお小遣いが全部すっ飛びました。 馬鹿と思われるこのナイフ、実は営業ツールとして大活躍！。 億単位のお金が動くプロジェク... 続きを読む

世界で初めてエスカルゴ・ブルゴーニュ種の養殖に成功した「三重エスカルゴ開発研究所」に行ってきた - GIGAZINE

2014/07/06 67 users GIGAZINE エスカルゴ 三重 養殖 食卓

7月に入るとフランスではエスカルゴ狩り(エスカルゴ猟)が解禁となります。エスカルゴはあまり日本の食卓に載る食材ではありませんが、実は、最高級のエスカルゴであるブルゴーニュ種(ポマティア)の完全養殖に世界で初めて成功したのは日本でのこと。いったい成功させたのはどんな研究所なのか、そして養殖で作られたポマティアはどんな味なのか、解禁時期に合わせてエスカルゴを食べに行ってきました。 エスカルゴ牧場-三重... 続きを読む