おいしさを、おすそわけ『私の好きな料理の本』: わたしが知らないスゴ本は、きっとあなたが読んでいる

2012/11/26 53 users おすそわけ いっぽう 古今東西 名著 スゴ本

珍しいレシピ本の書評集。 評するというよりも、料理の本をダシにして、おいしい感情を共有するエッセイだね。著者は食のスタイリスト、料理本を製作するいっぽうで、古今東西のレシピ本を読み漁り、作り、食べて、紹介する。 ロングセラーから隠れた名著まで発掘してくる。それぞれの本から定番のレシピを紹介し、再現してくれる。ちょい昔がターゲットなので知らないものばかり。「こんな本があったのか」と驚くようなテーマが... 続きを読む