大人気の日本酒「獺祭」を好きなだけ飲めるようにする方法：日経ビジネスオンライン

2014/04/17 110 users 獺祭 増産 旭酒造 日経ビジネスオンライン 運転手

入荷日に店頭から消える、超人気の純米大吟醸酒「獺祭」。欧米など約20カ国に輸出され海外でも大好評だ。品薄解消へ、獺祭を醸造する旭酒造は増産を計画するが、致命的な課題がある。獺祭を好きなだけ飲めるようにする方法とは？ 「この前も、ドイツから取材に来た外国人記者を乗せたよ」。道すがら、タクシーの運転手は地元自慢をするように饒舌に語った。 目的地である山口県岩国市の獺越（おそごえ）は、山陽新幹線の新岩国... 続きを読む