捨てるのはもたいない　主役より栄養豊富な野菜や果物の皮・茎6選 - IRORIO（イロリオ）

2013/10/12 77 users IRORIO イロリオ 果物 主役 栄養

野菜や果物の皮・茎は、実の部分より栄養が豊富であることが多い。もったいないと分かっていても、調理するのは面倒だし、つい捨ててしまうという場合がほとんどだろうが、食欲の秋、そんな「くず」たちの効能をあらためて見直してみるのもいいかもしれない。 １．オレンジの皮 食物繊維は果肉の4倍。抗酸化、抗炎症、抗がん作用が高いと言われるタンゲレチンやノビレチンが抱負で、悪玉コレステロールを減らす効果もある。マー... 続きを読む

タニタが教える美人になるために知っておきたい食習慣 | ブクペ

2013/02/11 159 users アンチ 土台 老化 食卓 抗酸化

・ファンデーション以前に土台を磨く ・カロリーダイエットよりも食べてやせる（低カロリーばかりでは肌ツヤが悪くなる） ・あなたを老化させる"怖い"食べもの（老化を促進させる食べものもある） ・美人の食卓の秘訣は「3つの"抗"(アンチ)」（抗酸化・抗糖化・抗炎症） ・体をサビさせる食べもの・サビさせない食べもの（サビさせる：高脂肪食・スナック菓子など） ・糖が体を"焦がして"しまう(精製した白い食材は... 続きを読む