朝日新聞デジタル：かぼす・ゆず…柑橘系をエサ、養殖魚の味すっきり - 経済・マネー

2013/09/16 9 users エサ ゆず 養殖魚 朝日新聞デジタル マネー

各地で生産が進む「柑橘系　養殖魚」魚粉の小さな固形のエサに、カボス果汁をしみ込ませている 　【河合達郎、峯俊一平】かぼす、みかん、ゆず……。柑橘（かんきつ）系の果物の果汁をエサに養殖した魚が人気だ。魚の臭みが抑えられ味がさっぱりしていると消費者の評判は上々。輸入ものの養殖魚に押されるなか、生産者たちは、新たなブランド化を目指している。 　リアス式海岸が続く大分県南部の佐伯市。この地域のヒラメ組合会... 続きを読む

朝日新聞デジタル：豪雨被災のＪＲ山口線・山陰線　　復旧は… - 山口 - 地域

2013/08/27 11 users 豪雨被災 復旧 朝日新聞デジタル 山陰線 山口

【峯俊一平】県北部と中部を襲った豪雨被害で一部で不通となっているＪＲ山口線と山陰線について、山本繁太郎知事は２６日の定例会見で、早ければ１年２カ月で復旧させる意向を示し、ＪＲ西日本に伝えていることを明らかにした。今後、ＪＲ西と協力し、復旧工事を急ぐ。 　　山本知事は、３年前の豪雨で被害を受けて復旧まで１年２カ月かかったＪＲ美祢線を引き合いに「（山口線や山陰線も）同じようなタームで取り組むことができ... 続きを読む

朝日新聞デジタル：「ウナギ食べると災い」　サバ村の教え受け継ぎ８００年 - 社会

2013/07/20 72 users ウナギ 土用 村人 災い ウシ

「災いを避けるため、川で捕れたウナギは神社の池に放した」と話す安野武行さん。後ろは８００年前に村人がウナギを食べないと誓った三島神社＝山口市の鯖（さば）地区山口市の鯖（さば）地区の地図 　【峯俊一平】生まれてこのかたウナギを食べたことがない。そんな住民が大半を占める集落が山口市にある。２２日の土用の丑（うし）の日にも関心はなし。約８００年前から「ウナギを食べると災いが起きる」と言い伝えられているた... 続きを読む