【保存版】野菜のプロに定番野菜の選び方や保存方法について聞いてきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/08/16 21 users ホットペッパーグルメ メシ通 自炊 野菜 外食

こんにちは。3年前からダイエットを始めているフリーライターの少年Bです。 ここ数年、痩せるために外食を控えて自炊をするようになったのですが、個人的に欠かせないと考えている食材が野菜です！ でも野菜の取り扱いって難しすぎませんか？　せっかく買ったのに、ハズレを引いてしまうこともあれば、賞味期限もわから... 続きを読む

味噌汁に合う粉を探していたら、カレーに行きついた :: デイリーポータルZ

2020/01/23 10 users デイリーポータルZ 味噌汁 カレー クワイ 糖分

変わった生き物や珍妙な風習など、気がついたら絶えてなくなってしまっていそうなものたちを愛す。アルコールより糖分が好き。 前の記事：おせち料理の定番野菜、クワイの謎に迫る ＞ 個人サイト 海底クラブ Twitter ベースの味噌汁はシンプルに 和食の基本は一汁一菜であると、土井善晴先生は言っておられる。 これは「... 続きを読む

おせち料理の定番野菜、クワイの謎に迫る :: デイリーポータルZ

2020/01/06 147 users クワイ 三葉虫 糖分 風習 デイリーポータルZ

変わった生き物や珍妙な風習など、気がついたら絶えてなくなってしまっていそうなものたちを愛す。アルコールより糖分が好き。 前の記事：三葉虫に寿司を運ばせたい ＞ 個人サイト 海底クラブ Twitter 近くて遠い野菜、クワイ 「影が薄い」などと失礼なことを書いたが、ひょっとしたら筆者が知らないだけで世の中の人々... 続きを読む

死亡者も発生　全米で広がる「きゅうり」の食中毒事故 ｜ ガジェット通信

2015/09/24 7 users ガジェット通信 cDc 食中毒事故 生食 全米

少し涼しくなってきましたが、まだまだ生野菜を使ったサラダがおいしいですよね。 サラダの定番野菜といえば「きゅうり」。 きゅうりといえば、生で食べるのが定番ですが、アメリカでは、現在、きゅうりの生食で大規模な食中毒事故が発生しています。 アメリカ疾病対策センター（ＣＤＣ）によると、メキシコから輸入したキュウリに付着した「サルモネラ菌」によって、アメリカ各州にわたって食中毒が発生していることがわかって... 続きを読む

ブロッコリーがカリフラワーを逆転した理由 : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ- 2chまとめブログ

2011/11/24 17 users カリフラワー ブロッコリー 両者 食卓 野菜ソムリエ

ブロッコリーがカリフラワーを逆転した理由 Tweet 1 やるっきゃ騎士φ ★ 2011/11/14(月) 10:56:04.06 ID:??? 今では定番野菜のブロッコリー。 だが、昔はブロッコリーよりもカリフラワーのほうが、家庭の食卓でおなじみだった気がする。 両者の逆転は、なぜ起こったのか。 全国で第一号の野菜ソムリエで、日本野菜ソムリエ協会講師も務める、 『干し野菜手帖』『野菜ソムリエKA... 続きを読む