抹茶スイーツ、起源は軍用サプリ　憩いの味に隠れた歴史 : 京都新聞

2015/09/08 53 users 起源 抹茶スイーツ グリーンティー 軍需 京都新聞

抹茶錠の包装。グリーンティー・タブレットと英文表記されている あらゆる菓子を緑色に染め、甘味食材として不動の地位を築いた宇治抹茶。主産地の京都府宇治市では大勢の観光客が抹茶スイーツを食べ歩き、人気に陰りはない。だがその源流ともいえる抹茶加工品は太平洋戦争前に宇治で生まれ、軍需に利用された。終戦から７０年。文化や憩いとともに語られる抹茶の、隠れた歴史をたどった。■「ぜいたく品」統制下、業界存続へ開発... 続きを読む

京都で食べたい京風のドーナツ店　宇治抹茶や黒豆、湯葉も素材に - はてなニュース

2015/05/26 59 users フロレスタ フレーバー 京風 ドーナツ 黒豆

京都にあるドーナツ専門店の中には、地元の食材を使ったり老舗店とコラボレートしたりと、こだわりのフレーバーを用意しているところがあります。フロレスタが出店している京都限定の専門店では、湯葉を使った珍しいドーナツも。京都に来たら足を運びたい、4つのドーナツ店を紹介します。 ■ 卵を使わず自然酵母で作る「ニコット＆マム」 ▽ 卵を使わない天然酵母のドーナツ ニコット＆マム nicotto&mam 烏丸御... 続きを読む

セブンイレブンの宇治抹茶のシュークリームが半端ない凄さ - 2014年から本気出す

2014/05/17 52 users セブンイレブン シュークリーム Twitter くじゃくま

2014-05-17 セブンイレブンの宇治抹茶のシュークリームが半端ない凄さ 食べてみた お菓子・デザート 【セブンイレブンの宇治抹茶のシュークリーム】 どうも、くじゃくま(kuzyakuma)です。 先日、Twitterでセブンイレブンの宇治抹茶のシュークリームが美味しいという情報をいただき食べてみたらクリーム感が半端なく美味しかった。 そこで、Twitterでも反響が大きかったので今回ブログ記... 続きを読む