実は「かつお節」は製法の関係で昔とは全くの別物になってしまっているらしい「何が"本物"で何が"偽物"なのか」「美味しければ何でも良い？」

2022/03/23 425 users かつお節 別物 偽物 製法 麻衣子

大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3 一人一人に合わせて仕立てる、オーダーメイドのかつお節。 目利きが居る、日本で最後のかつお節屋 タイコウで『目利き見習い』(4年目)中の、元日本料理人🐟 かつお節屋の知識と料理人の経験を組み合わせ、料理人それぞれの作る土地柄、料理、好みに合わせて提供 出汁取... 続きを読む

攻めてる老舗・カニ醤油の「醤ース。」が、コレ1本で万能すぎた - メシ通 - ホットペッパーグルメ

2018/04/16 2031 users 白壁 面影 城下町 万能 醸造

2018 - 04 - 16 攻めてる老舗・カニ醤油の「醤ース。」が、コレ1本で万能すぎた 大分 和食その他 醤ース。 インタビュー フジイサナエ Pickup Tweet 古くから醸造業の盛んな土地柄 大分 県臼杵（うすき）市は臼杵城の城下町として栄え、江戸時代の面影を残す情緒豊かな石畳と白壁の通りは、 大分 屈指の人気観光スポットとなっています。 また、古くから醸造が盛んなこの地は、フンドーキ... 続きを読む

理由はどうであれやっぱり一般市民40万人皆殺しって原爆は畜生の所業だと思うんだよナァー - 拝神

2015/08/08 644 users 畜生 所業 作文 原爆 拝神

2015-08-09 理由はどうであれやっぱり一般市民40万人皆殺しって原爆は畜生の所業だと思うんだよナァー 僕は学生時代、広島で育ったのですが、土地柄やはり平和に関する教育というのは多かった気がします。 今でも覚えているのですが、小学生の時に原爆の体験談を聞いて作文を書けというのがあって、周りが揃って原爆は絶対許せないみたいなのを書いてる中、天邪鬼っ気が働いて、原爆が落とされるのは戦争だったし仕... 続きを読む

「10日でおぼえるPHP入門教室 第4版」はセキュリティ面で高評価 | 徳丸浩の日記

2015/04/24 485 users 徳丸浩 瀟洒 蔵書 セキュリティ面 日記

2015年4月24日金曜日 「10日でおぼえるPHP入門教室 第4版」はセキュリティ面で高評価 弊社本社の麻布十番移転に伴い、本社近くの麻布図書館を利用しています。麻布図書館は土地柄のイメージにあう瀟洒な建物で、蔵書がない場合は港区の他の図書館から取り寄せ（無料です）ができますので、よく利用しています。今回は、山田祥寛さんの「10日でおぼえるPHP入門教室 第4版 」を借りて読んでみました。一読し... 続きを読む

らばQ:「10代のセックスや麻薬についてオランダから学ぶべき」と言うアメリカ人の記事に反響多数

2010/11/13 256 users 麻薬 オランダ 反響多数 よそ セックス

「10代のセックスや麻薬についてオランダから学ぶべき」と言うアメリカ人の記事に反響多数 海外と一口に言っても世界は広しで、政治問題から恋愛までトピックごとに文化や土地柄の差があり、国によって特色は大きく変わってきます。 どこの国が正しいと言った判断は難しいとしても、よその国の基準を知ることは参考になるものです。 オランダの10代の性についての扱いを、アメリカ人が感心している記事が話題を呼んでいまし... 続きを読む