嘘だろ…私の生まれたときから続く白菜人生は何だったんだ……「白菜は内側から食べるのが正解」 - Togetter

2020/01/18 354 users 養分 Togetter ラップ 外側 正解

白菜は外側から使いがちですが、内側から食べるのが正解。収穫後も外側の葉は養分を内側に送り続けるので、内側から食べるとおいしさが長持ちします。保存はラップに包んで冷蔵庫へ。 pic.twitter.com/9zeOOerWxb 続きを読む

浸水した新米廃棄 補償対象外で深刻な影響も 宮城 大郷町 | NHKニュース

2019/10/27 75 users 新米 補償 コメ 農家 宮城

宮城県大郷町では台風19号によって収穫したばかりの新米が水につかる被害が相次ぎ、町が、廃棄されるコメの受け入れを始めました。収穫後に水につかったコメは一般的な農業保険では補償の対象外となるため、被災した農家の経営に深刻な影響が出るおそれがあります。 先月末に収穫したばかりの新米のうち、およそ1200キロ... 続きを読む

バターの風味がたまらないゾ〜さつまいものキンピラ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/02/12 176 users きんぴら 初秋 サツマイモ 甘味 品種

2015-02-12 バターの風味がたまらないゾ〜さつまいものキンピラ 根菜 お手軽レシピ！さつまいものキンピラ さつまいもは品種にもよりますが、10〜2月頃までの間がとても甘くて美味しくなります。収穫後、しばらく置くことによって適度に水分が抜けて甘味が凝縮するからです。芋掘りは初秋のイベントですが食べるのは冬がオススメなんです。 そこで今日は簡単にできるさつまいものキンピラにしました。以前から作... 続きを読む