若者が日本酒を飲まなくなったこれだけの理由 日本酒の消費量はピークの3分の1に | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

2019/11/22 452 users 八海山 プレジデントオンライン 闊歩 獺祭 久保田

日本酒の消費量はピーク時の3分の1にまで落ちた 獺祭、黒龍、新政、飛露喜、十四代、ちょっと前なら、八海山、久保田、越乃寒梅、剣菱……と日本酒好きならのどが鳴る銘柄ばかり。日本酒ファンでなくとも一度は聞いたことがある銘柄名だろう。 こんな名前が市場を闊歩かっぽしているくらいだ。きっと、日本酒業界、盛り上... 続きを読む

｢白鹿｣｢菊正宗｣名家の知られざる系譜と課題 | 最新の週刊東洋経済 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2017/10/22 15 users 名家 急流 海路 水車 大関

白鶴、大関、日本盛、菊正宗、沢の鶴、剣菱、白鹿――。 これら日本酒の酒蔵が集まるのが「灘五郷」と呼ばれる、兵庫県西宮市から同神戸市東部にまたがる湾岸沿いの地域だ。西宮の一角から湧き出る良質な水、六甲山系の急流を利用した水車による精米、六甲おろしの寒気、海路を使った輸送など、恵まれた立地条件を味方に、日本有数の酒どころとして江戸時代に発展。今でも20超の日本酒メーカーが点在し、全国に出回る日本酒の2... 続きを読む

呑んべぇがオススメする美味い日本酒：[2ch]お料理速報

2011/09/02 1333 users 2ch お料理速報 sage 剣菱酒造 あんた

呑んべぇがオススメする美味い日本酒 2011年09月02日10:00 カテゴリお酒 Tweet 7 呑んべぇさん[sage] 2009/03/31(火) 21:37:55 剣菱（剣菱酒造） 白隠正宗（高嶋酒造） 丁度、剣菱呑んでるとこ。 9 呑んべぇさん 2009/03/31(火) 22:21:05 >>7 あんた、俺と気が合いそうだな 呑んべぇさん[sage] 2009/04/01(水) 11:... 続きを読む