ダークチョコレートの健康増進効果が広く信じられるようになったのは、チョコレート産業が学術研究に資金を投入し続けた成果？ | スラド サイエンス

2017/10/22 20 users スラド VOX サイエンス Consumerist MARS

近年、ダークチョコレートの健康増進効果を信じる人が増加し、米国では砂糖菓子全体の売り上げが減少する中でチョコレートの売り上げは増加しているそうだ。これはMarsやNestlé、Barry Callebaut、Hershey’sといったチョコレート製造大手が30年にわたり、学術研究に資金を投入し続けた成果なのだという( Voxの記事 、 Consumeristの記事 )。 Marsの資金提供または助... 続きを読む

健康食品こそがもっとも不健康……畝山智香子さんの新著を読んだ | FOOCOM.NET

2016/01/28 68 users 畝山智香子さん 効き目 サプリメント 半数程度 パッケージ

「健康食品」の市場規模は年間２兆円を超えているという。特定保健用食品が約6000億円、効き目をパッケージに表示できないものの広告・宣伝等で上手にアピールする「いわゆる健康食品」、サプリメントの市場が1兆5000億円だ。食品安全委員会の報告書によれば、国民の半数程度が摂っている。 では、その健康増進効果は？　安全性は？　国立医薬品食品衛生研究所安全情報部の第三室長を務める畝山智香子さんが1月に出され... 続きを読む

カラダの中も爽やかになる、スパイスやハーブの効能まとめ : ライフハッカー［日本版］

2014/05/12 64 users スパイス ハーブ ライフハッカー 園芸 からだ

園芸 , 料理術 , 生活 , 豆知識 , 趣味 カラダの中も爽やかになる、スパイスやハーブの効能まとめ 2014.05.12 22:30 ハーブやスパイスといえば、一振りするだけでいまいち冴えない料理もおいしくしてくれる、ありがたい存在。それだけではなく、意外にも健康に役立つものが多いのです。 さまざまな食材に豊かな風味を加えてくれるだけではなく、たいていのハーブやスパイスには健康増進効果がある... 続きを読む

ボトル入り飲料水に関する3つのバカバカしい事柄 - GIGAZINE

2011/07/11 95 users ミネラルウォーター 日差し GIGAZINE 水分補給 日々

7月に入ってから夏らしい日差しの日々が続き、水分補給のためにミネラルウォーターなどのボトル入り飲料水を飲んでいるという人も少なくないと思われますが、ボトル入り飲料水の中には実際に健康増進効果が無い場合でも、さも効果があるかのように宣伝しているものもあるようです。 3 Ridiculous Bottled Water Claims | Reader's Digest Version 「ミネラルウォー... 続きを読む