給食からモヤシが消えた　突然の食材変更　「家計の味方」に試練 | 毎日新聞

2024/09/29 10 users もやし 物価高 毎日新聞 試練 給食

給食に使用するモヤシの調達が困難となったため、使用食材を変更します――。福岡市教委が26日、市立小学校の児童の保護者宛てにこんな文書を出した。理由はモヤシを納入していた市内業者の突然の廃業にあった。取材を進めると、市教委の困惑とともに、昨今の物価高の中で「家計の味方」として重宝されてきたモヤシを巡る... 続きを読む

BigQueryで協調フィルタリングを使って使用食材が似たレシピを探す話 - おいしい健康　開発者ブログ

2018/11/13 57 users BigQuery iOS サーバーサイド 花井 Swift

こんにちは。おいしい健康エンジニアの花井です。 今年の8月に入社しまして、iOS(クライアント)、API(サーバーサイド)、データ分析など幅広くやっています。 言語で言うと、Ruby(Ruby on Rails), Swift, Pythonですね。 今回は、食材が似たレシピを探す話、と題しておいしい健康のデータ分析の話をします。 概要 おいし... 続きを読む

東京オリンピックの使用食材は「低水準」　海外メダリストらが改善要求（週刊金曜日） - Yahoo!ニュース

2018/09/01 335 users 週刊金曜日 Yahoo 低水準 改善要求 東京オリンピック

東京五輪で使用される畜産物のアニマルウェルフェア（動物福祉）のレベルが低すぎるとして、ロンドンオリンピック銀メダリストのドッチィ・バウシュ選手ら9名のオリンピックアスリートが改善を求める声明を発表した。 選手村や会場の食事に使われる畜産物は、これまでの大会では持続可能性への取り組みの一環として動物... 続きを読む