北海道のサケ大量死　赤潮の原因は低い海水温で増殖するプランクトン：朝日新聞デジタル

2021/10/07 13 users 赤潮 プランクトン ウニ 秋サケ サケ大量死

北海道東部の太平洋沿岸海域で秋サケやウニなどが大量死している問題で、広い範囲で発生している赤潮の原因プランクトンが、比較的低い水温でも増殖する種類の「カレニア・セリフォルミス」であることがわかった。道立総合研究機構水産研究本部は、赤潮の発生は現在も続いており長期化のおそれもあるとみて、大量死の原... 続きを読む

ワサビ栽培、海外で拡大中？　チーズ、パンナコッタ…斬新な組み合わせも!? | ニュースフィア

2015/06/07 56 users パンナコッタ わさび ワサビ栽培 生育 ニュースフィア

ワサビ栽培、海外で拡大中？　チーズ、パンナコッタ…斬新な組み合わせも!? 更新日：2015年6月7日 カテゴリー：国際 日本食ブームとともに、ワサビ栽培が世界に広がっている。栽培の難しい日本のワサビを、海外の生産者が創意工夫を凝らして地元の特産物にまで育て上げ、商業的成功を収めている。 ◆日本のワサビの生産は減少 ワサビは日本原産。生育には、11～14度程度の低い水温と、一年中変化の少ない流水が必... 続きを読む