20代男子大学生が介護食だけで1週間を乗り切ってみた！ | 老人ホーム検索ガイド

2020/12/20 20 users 筆者 １週間 令和 介護 みなさん

みなさんは「介護食」にどのようなイメージを持っていますか？ 「健康にいい」「まずい」「やわらかそう」など、人それぞれイメージがあると思います。 筆者は「味が薄くて病院食みたいな感じ」と、あまりいいイメージをもっていませんでした。 しかし色々調べてみてわかったことがあります。 「令和の介護食っておいし... 続きを読む

母親と介護食のふきの煮物を一緒に食べてみました - chibiike(ちびいけ)

2018/03/24 9 users オカン 入れ歯 エレベーター ぶき 煮物

2018 - 03 - 25 母親と介護食のふきの煮物を一緒に食べてみました 料理 母親と介護食のふきの煮物を一緒に食べてみました ちょっち おちゃめおかんとの旅行の為の旅のしおりが完成しました笑 駅のトイレとエレベーターの場所や周辺施設や病院の情報等を脳に記憶しました笑顔 ちょっこす 1日寝ると全て忘れてい鱈、申し訳笑 おちゃめおかんに大事で必要な入れ歯と介護オムツだけは絶対に忘れないようにし鱒... 続きを読む

「溶けないアイス」卒論もとに新商品　介護食として活躍：朝日新聞デジタル

2014/04/02 166 users 朝日新聞デジタル アイス 活躍 昨春 卒論

「溶けないアイスクリーム」。大学生がそんなテーマで研究した卒業論文をもとに新商品が誕生し、病院や高齢者施設が給食に出し始めた。２０度の室温で３０分放置しても形が崩れず、なめらかさは保たれたまま。「食べやすく、介護食に最適」と好評だ。　卒論を書いたのは昨春まで関東学院大学人間環境学部（横浜市）の学生だった相川翔子さん（２３）と玉置明日美さん（２３）ら３人。ゼミで指導を受ける松崎政三教授（栄養学）から... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：介護食はトロミと薄味

2013/08/21 38 users 離乳食 食べ物 ばよ涙 バック ジャンル

介護食というジャンルの食べ物がある。顎や歯が弱くなったお年寄りや病気の人向けの食べ物である。 6年前に離乳食の紹介をしたが(参考：7種のおいしい離乳食)、今度は介護食である。パックに入った食べ物が好きなのだ（未来っぽいから）。 離乳食は使える食材が限られていたり、味が本当になかったり、大人が食べて美味しいものを見つけるのはなかなか難しかった。では介護食はどうだろう？ 色々食べてみました。 あばよ涙... 続きを読む

【超高齢社会の中で高まる需要】介護食アドバイザーに注目！ - 食の資格まるごと帳

2012/12/25 9 users 需要 内臓 加齢 食欲 超高齢社会

介護食って？ 高齢化が進む現在、「介護食」の需要が一層高まっていると言われています。 ここ数年、耳にする機会も増えましたが「介護食」とは、一体どんなものなのでしょう？ 高齢になると一日の運動量などが少なくなり、加齢によって様々な内臓の機能も低下してきます。その結果、食欲不振から“低栄養”につながります。 中でも、食べ物を噛む力や飲み込む力が弱かったり、またはそれらの機能に障害がある人は、食べること... 続きを読む