カレーは研究対象！ スパイス、隠し味、調理方法、こだわりたくさん。謎の集団「京大カレー部」の部室に潜入してみた - それどこ

2019/04/19 427 users 部室 オカン 鴨川デルタ あだ名 スパイス

京都の憩いの場、鴨川デルタからこんにちは〜〜！！ 京都在住・ライターのおかんです。 「おかん」というあだ名の通り、普段はライター業のかたわら味噌や梅干し作りに勤しんでいたり、フードのイベントを開催するなどしております。 ところでみなさん、カレーは好きですか？ ここ数年、世の中ではすっかりスパイスカレ... 続きを読む

京大カレー部の“すさまじい”カレー愛が書籍に　本場・インドの遠征記や京都のおいしいカレー屋紹介も - はてなニュース

2017/03/21 55 users 遠征記 書籍 カレー愛 本場・インド 京都

2017 - 03 - 21 京大カレー部の“すさまじい”カレー愛が書籍に　本場・インドの遠征記や京都のおいしいカレー屋紹介も 京都 グルメ ヘッドライン 京大生の“すさまじい”カレー愛を詰め込んだ書籍『京大カレー部 スパイス活動』が、世界文化社から発売されました。著者は「カレーは愛。愛こそカレー。それがジャスティス。」をテーマに活動する京大カレー部4代目部長の石崎 楓さん。カレーの基本から本場・... 続きを読む