伊勢うどんでフルコースを作る

2023/07/31 80 users フルコース 標本 伊勢うどん 冒険スペクタクル料理 伊勢

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：豚を牛に置き換えて作る二郎風ラーメン「牛二郎」は予想以上にうまかった ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 これが伊勢うどんだ いきなり伊勢... 続きを読む

豚を牛に置き換えて作る二郎風ラーメン「牛二郎」は予想以上にうまかった

2023/07/24 130 users 予想以上

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：エビ天のようにチクワを揚げる店があった ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 だいすき！ 牛肉特集 いつだって食べたいものと言えば牛肉……。5人... 続きを読む

音楽家たちの台所｜RECIPE.1 橋本翼と伊藤暁里の二郎風ラーメン - ぐるなび みんなのごはん

2020/07/31 10 users 台所 ごはん CERO みんな 音楽家たち

思い出野郎Aチームの増田薫が、さまざまなミュージシャンの料理レシピを再現し、その料理にまつわるエピソードともに紹介するグルメ漫画。 一回目のゲストは、ceroの橋本翼さんとTaiko Super Kicksの伊藤暁里さんです。 橋本翼 バンドceroのギター。windows_kun名義でDJとしても活動し、移動式パーティーSOM TAM CLUB（... 続きを読む

家で家系ラーメンを作る - デイリーポータルZ：@nifty

2015/04/25 214 users デイリーポータルZ 一理 家系ラーメン nifty 家系

お店にいけば数百円で食べられる国民食、ラーメン。これを自宅で再現することには一理の経済性もないのだが、実際にやってみるとプライスレスな楽しさと無駄な達成感がある。 前回はラーメン二郎を家で作る『家二郎』に挑戦したが、今度は横浜生まれの家系ラーメンを再現する『家家系』だ。イエーイエー。家系というくらいだから、家で作ってもおかしくはないはずだ。 ※「自宅でできる二郎風ラーメンの作り方」を先に読むと、よ... 続きを読む

自宅でできる二郎風ラーメンの作り方 - デイリーポータルZ：@nifty

2014/10/21 356 users デイリーポータルZ nifty 自宅 作り方

ラーメン二郎といえば、近年における麺類業界最大のインパクトであり、もはやラーメン界においては塩や醤油と並ぶ一つのジャンル、いや麺類におけるオンリーワンの存在であると考える熱狂的なファンも多い。 値段は安くて量が多いという抜群のコスパを誇る二郎のラーメン。それをわざわざ自宅で再現するという、麺好きの中でも特にニッチなマニアの方から、二郎っぽいラーメンの作り方を教えていただいた。 続きを読む

自宅でできる二郎風ラーメンの作り方 - デイリーポータルZ：@nifty

2014/10/21 358 users デイリーポータルZ nifty 自宅 作り方

ラーメン二郎といえば、近年における麺類業界最大のインパクトであり、もはやラーメン界においては塩や醤油と並ぶ一つのジャンル、いや麺類におけるオンリーワンの存在であると考える熱狂的なファンも多い。 値段は安くて量が多いという抜群のコスパを誇る二郎のラーメン。それをわざわざ自宅で再現するという、麺好きの中でも特にニッチなマニアの方から、二郎っぽいラーメンの作り方を教えていただいた。 続きを読む