一人の食事：鏡見ながら→おいしさアップ　“共食”気分？ - 毎日新聞

2015/10/11 11 users 共食 孤食 毎日新聞 他者 味覚

一人の食事でも、鏡に映る自分の姿を見ながら食べると、鏡なしの場合より食べ物をおいしく感じるとの実験結果を、名古屋大の中田龍三郎研究員（心理学）らがまとめ、千葉市で開かれた日本認知科学会で発表した。味覚や気分の変化とは別の要因があるとみられ、中田さんは「他者と食べる“共食”環境を疑似的につくりだし、おいしさの感覚が刺激されているのではないか」と説明する。 日本では、一人で食事する「孤食」が高齢者を中... 続きを読む

鏡見ながら食べると美味　名大研究、疑似的「共食」で　　：日本経済新聞

2015/09/20 164 users 共食 孤食 他者 味覚 要因

一人の食事でも、鏡に映る自分の姿を見ながら食べると、鏡なしの場合より食べ物をおいしく感じるとの実験結果を、名古屋大の中田龍三郎研究員（心理学）らが20日までにまとめた。味覚や気分の変化とは別の要因があるとみられ、中田さんは「他者と食べる『共食』環境を疑似的につくりだし、おいしさの感覚が刺激されているのではないか」と話している。　日本では、一人で食事する「孤食」が高齢者を中心に多くなっており、研究を... 続きを読む

鏡見ながら食べると美味　日本認知科学会で発表 - 47NEWS（よんななニュース）

2015/09/20 35 users 発表 47NEWS なニュース 共食 孤食

一人の食事でも、鏡に映る自分の姿を見ながら食べると、鏡なしの場合より食べ物をおいしく感じるとの実験結果を、名古屋大の中田龍三郎研究員（心理学）らが２０日までにまとめた。味覚や気分の変化とは別の要因があるとみられ、中田さんは「他者と食べる“共食”環境を疑似的につくりだし、おいしさの感覚が刺激されているのではないか」としている。 日本では、一人で食事する「孤食」が高齢者を中心に多くなっており、研究を応... 続きを読む