ラーメン屋のカンピロバクター食中毒ニュースが気になってちょっとググったら、最終的にラーメン業界は自浄作用も無く、忖度にまみれたクソだらけの世界なんじゃないか？という疑念が

2022/07/01 606 users 疑念 自浄作用 Twitter 忖度 ラーメン業界

ラーメン屋のカンピロバクター食中毒ニュースが気になってちょっとググったら、最終的にラーメン業界は自浄作用も無く、忖度にまみれたクソだらけの世界なんじゃないか？という疑念が生まれてしまった話 無職で暇なのでいつものようにTwitterを覗いていたらラーメン店の食中毒の話が目に入ってきました。 季節柄、飲食店... 続きを読む

「日本人客お断り」　沖縄県石垣島のラーメン店　客の悪態が年々悪化　バイトが接客を苦に退職し店主一人で切り盛り | 沖縄タイムス＋プラス　ニュース | 沖縄タイムス＋プラス

2019/07/12 633 users 入店 店主 神様 マナー 食品

「日本人客はお断り」―。沖縄県石垣市内にあるラーメン店の一つが１日から、観光客や地元客を含む日本人客の入店を制限している。理由はマナーの悪さ。食品を持ち込んだり長居したり、席を余分に取ったり。１人で切り盛りする店主の男性４２は「日本では『お客さまは神様』とされ、客自身もそう思っているが、そうなのか... 続きを読む

お客様は神様？料理は残してもいい？ラーメン店で1日働いてみた | SPOT

2017/04/24 744 users 高野りょーすけ 高崎 Spot ラーメン二郎 佐野ラーメン

お客様は本当に神様なのでしょうか？先日話題になったラーメン屋さんのツイートをきっかけに、ライター高野りょーすけが実際にラーメン屋で仕込みから片付けまで丸一日働いた様子をお届けします。お世話になったのは群馬の高崎にある佐野ラーメンのお店「はやぶさ」です。東京大学3年生の、高野りょーすけと申します。 先月、ラーメンの超人気店「 ラーメン二郎 」さん（仙台店）が、このようなツイートをしていました。 【暗... 続きを読む

蒙古タンメン中本 | 「旨辛系タンメン『荒木屋』」との関係についてのお知らせ

2016/05/25 737 users 蒙古タンメン中本 のれん 御礼 誤解 世間

日頃から「蒙古タンメン中本」に対し格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。 さて、東京都大田区西蒲田７－６３－１において当社元社員の荒木雅晴氏が経営する「旨辛系タンメン『荒木屋』」（以下「荒木屋」といいます。）なるラーメン店が「蒙古タンメン中本」（以下「当社」といいます。）と何らかの関係があると世間に誤解を与えるような営業を行っており、当社ののれん・信用を傷つけるような事態が生じているだ... 続きを読む

増えるうつ病ラーメンブロガー 「ラーメンと人間関係に疲れた」(もぐもぐニュース) - エキサイトニュース(1/2)

2013/11/12 518 users エキサイトニュース ラーメン 肝臓 うつ病 ニュース

「もうラーメンは食べたくない。食べることに疲れたし、肝臓も壊した。おまけに会社も辞めることにしました」 そう語るAさん（40代）は、元人気ラーメンブロガーだ。かつては毎日ラーメン店に行き、年間500食を食べあるいていたことも。そしてラーメンオタクの間でも一目置かれていた存在だった。しかし、あることをきっかけに精神的不調に陥り、うつ病と診断され、現在は務めていたIT系の会社を休職中だという。 「会社... 続きを読む

あなたはこうやってラーメン店に失敗する

2013/04/22 960 users あなた 脱サラ 反対 反面教師 勇気

私はラーメン店を開業し廃業した体験談をＨＰ上にて公開しています。ＨＰ上で私はラーメン店を開業することを勧めていません。それは安易な脱サラは失敗する確率が高いと考えているからです。しかし、私の思いとは反対に私の体験談を反面教師として実際にラーメン店を開業した方もいらっしゃいます。実は、私はその方を尊敬しています。失敗した例を知りながら挑戦する勇気に対してです。 私は考えました。失敗に至る例をもっと紹... 続きを読む