バター不要　ホテルの朝食のようなパンケーキ焼くコツ　　：日本経済新聞

2013/01/13 997 users バター 朝食 ホテル 日本経済新聞 フライパン

パンケーキの専門店が続々とオープンし、話題になっている。何段も重なったもの、ハワイの朝食風に果物がのったもの……。休日の朝に出かけてみたら、すでに数時間待ちの行列ができていた。おいしそうだが、そんなに待てない。自宅でお店の味を再現できないか。専門家にコツを聞いて、試してみることにした。 普段は市販のホットケーキミックスを使い、卵と牛乳を混ぜ、フライパンで焼いている。バターとメープルシロップをかけて... 続きを読む