イギリスに6年住んで分かった「イギリスはおいしい」 - ENGLISH JOURNAL ONLINE

2020/03/18 865 users ENGLISH JOURNAL ONLINE イギリス

英語が生まれた国であり、メシマズで有名な国、イギリス。 インターネットがこの世に広まる前、私たちがイギリスの飯事情を知るには、皮肉とユーモアたっぷりに描かれたグルメ本『イギリスはおいしい』を読むしかありませんでした。そこにはタイトルと裏腹にいかにイギリスの飯がまずいかが、懇切丁寧に描かれています。... 続きを読む

元凶は産業革命...？メシマズで有名なイギリス、”18世紀半ばまで存在した食文化”が喪失された経緯の解説が興味深い - Togetter

2020/01/21 757 users 元凶 経緯 興味深い - Togetter イギリス 産業革命

産業革命期のロンドンです。自炊しようにもキッチンがある住居がまず下層労働者にはなく（それどころかベットすらなく木賃宿のような所ではロープに寄っかかって寝たとか）出身地の田舎の料理の継承が出来ず都市部でその下地すらない二世三世世代への移行が発生したそうです 続きを読む

なぜ「メシマズ写真」になるの？ 料理の写真をスマホで上手に撮るコツ | HRナビ by リクルート

2016/07/21 507 users リクルート HRナビ メシマズ写真 コツ ロク

おいしそうな料理を目の前にしたとき、現代の日本には「食べる」以前に「撮る」か否かの選択肢がある。すっかり普及しきったスマホを使い、人々は日常生活のログとして、あるいはささやかな自慢のストックとして、料理を写真に収めてアップロードする。 しかし、そんな写真が他人の目に、まったくおいしそうに映らなかったとしたらどうだろう。実際、SNSでは率直に言って「まずそう」な、いわゆる“メシマズ”写真を見かけるこ... 続きを読む