妊婦さんがカフェインを絶対避けたほうがいいという世界の医学論文まとめ | イタリアオーガニック専門店「ビオイッシモ」blog

2013/08/08 60 users カフェイン アルカロイド ガラナ Blog 苦み

カフェインとはどんな物質なのか？ カフェインはアルカロイドの一種で「カフェ」とはコーヒー類に含まれていることから名付けられ、強心・興奮作用をもたらすのが特徴です。カフェインはコーヒー豆以外にも、マテ茶を含む茶葉、カカオ豆、ガラナなどに天然に含まれている食品成分です。コーヒーや茶葉から抽出されたカフェインはコーラの苦味料（食品添加物で苦みも重要な味の要素）として使用されています。また、2004年まで... 続きを読む