粕谷哲こだわりのコーヒーの淹れ方 46メソッドとは？ - PHILOCOFFEA

2021/05/30 273 users グラインダー ドリッパー ケトル 粗挽き スケール

必要な道具は 必須：ドリッパー、ペーパーフィルター、サーバー、スケール、ケトル あるとよい：グラインダー 粉の挽き具合の基本とは 粕谷オリジナルの淹れ方「4：6メソッド」では粗挽きが基本。 一般的に粗挽き（明るい印象）⇔細挽き（強い印象）。 濃くしたければ細く挽き、薄くしたければ粗く挽く。 お湯の準備 水は... 続きを読む