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タグ プラントベースうなぎ

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日清、プラントベースうなぎ「謎うなぎ」発売

2023/07/10 このエントリーをはてなブックマークに追加 283 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip 謎うなぎ 発売 日清

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プラントベースうなぎ」の開発に成功

2023/05/15 このエントリーをはてなブックマークに追加 110 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip 成功 蒲焼 開発 ニホンウナギ ウナギ

PDFファイル (307KB) 日清食品ホールディングス株式会社 (社長・CEO:安藤 宏基) は、動物由来原料を一切使用せずに "うなぎの蒲焼" の食感や見た目、風味を再現した「プラントベースうなぎ」の開発に成功しました。 古くから高級食材として知られている "ニホンウナギ" は、国際自然保護連合により絶滅危惧種IB類*1に指... 続きを読む

うなぎの蒲焼の食感や風味を再現「プラントベースうなぎ」 日清が開発

2023/05/15 このエントリーをはてなブックマークに追加 164 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip 蒲焼 ウナギ 風味 再現 開発

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