タグ プラントベースうなぎ
人気順 5 users 10 users 50 users 500 users 1000 users日清、プラントベースうなぎ「謎うなぎ」発売
2023/07/10
283 users
謎うなぎ
発売
日清
「プラントベースうなぎ」の開発に成功
2023/05/15
110 users
成功
蒲焼
開発
ニホンウナギ
ウナギ
PDFファイル (307KB) 日清食品ホールディングス株式会社 (社長・CEO:安藤 宏基) は、動物由来原料を一切使用せずに "うなぎの蒲焼" の食感や見た目、風味を再現した「プラントベースうなぎ」の開発に成功しました。 古くから高級食材として知られている "ニホンウナギ" は、国際自然保護連合により絶滅危惧種IB類*1に指... 続きを読む