ビジネス特集 ハンバーガー大国に異変 ～“肉なし”が急拡大～ | NHKニュース

2019/05/30 60 users 急拡大 NHKニュース ビジネス特集 ふか うまみ

パンがふっかふか。ブルーベリーソースがうまみを引き立てる。はたまたロボットが作る。本場アメリカではさまざまなハンバーガーが出回っていますが、香ばしくてジューシーな牛肉は不可欠です。 ところがことしに入って、異変が起きています。動物の肉ではない、植物由来の代替肉が一気に普及しているのです。本当のとこ... 続きを読む