塩にぎり、このレシピを試したら塩にぎりの概念覆された。冷めてもふわっとしてて味もめちゃくちゃ旨い「2合一瞬で消えた」 (2ページ目)

2023/04/03 8 users 概念 レシピ 2ページ目 すし酢 内釜

内釜で具材（すし酢）を混ぜてはいけないのか？ 内釜で「塩」や「ふりかけ」「酢」（すしめしなど）を混ぜると、内釜のフッ素加工の剥がれや傷付きの原因になります。 別容器で混ぜてください。 続きを読む

油をひかずにホットプレートで焼き肉すると、超便利です。机もホットプレートも汚れないし、皿洗いも楽 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ

2017/12/30 19 users 勝間和代 茂原 皿洗い 焼き肉 大掃除

2017 - 12 - 30 油をひかずにホットプレートで焼き肉すると、超便利です。机もホットプレートも汚れないし、皿洗いも楽 スマートクッキング 今日は、茂原に大掃除にしてきますが、掃除の後の晩御飯、７人だったのでホットプレートの焼き肉にしました。 けっこう新しいホットプレートなので、フッ素加工がまだしっかりしていて、まだ焦げ付かないので、 サラダ油をひかずに、肉の脂だけでやってみよう というこ... 続きを読む

合羽橋のプロが教える「後悔しないフライパン選び」！ フッ素加工に強火はNG!? 日経トレンディネット

2015/01/06 49 users 強火 日経トレンディネット 合羽橋

台東区の浅草通りから言問通りまで南北に伸びる合羽橋道具街。ここは、食器から調理器具、食品サンプルなど料理にまつわるさまざまなものを扱うプロ仕様の道具専門の問屋街だ。今回話を聞いたのは、1912年（大正元年）創業、8000アイテムもの調理道具を扱う「飯田屋」の6代目、飯田結太氏。独身時代1人暮らしをしていたにもかかわらず、フライパンを40枚も持ち、料理によって使い分けていたという強者だ。世界的に有名... 続きを読む

合羽橋のプロが教える「後悔しないフライパン選び」！ フッ素加工に強火はNG!? 日経トレンディネット

2015/01/06 20 users 強火 日経トレンディネット 合羽橋

台東区の浅草通りから言問通りまで南北に伸びる合羽橋道具街。ここは、食器から調理器具、食品サンプルなど料理にまつわるさまざまなものを扱うプロ仕様の道具専門の問屋街だ。今回話を聞いたのは、1912年（大正元年）創業、8000アイテムもの調理道具を扱う「飯田屋」の6代目、飯田結太氏。独身時代1人暮らしをしていたにもかかわらず、フライパンを40枚も持ち、料理によって使い分けていたという強者だ。世界的に有名... 続きを読む

iPhone 5s 用にあのフッ素加工の液晶保護フィルムを買ってみた。やっぱりこれが一番オススメ！

2013/09/25 21 users 液晶保護フィルム ファンデーション iPhone 5S

やっぱり液晶保護フィルムはこれなんですよ。僕の中では。 だってなぜなら… ファンデーションがつかないから！ｷﾘｯ …まぁそれはいいとして、この液晶保護フィルム、フッ素加工してあって、フリックする時の指の滑りがなめらかなんです。スベスベで。 しかも、このスベスベ感がかなり長持ちするという。iPhone5 の時も使っていましたが、半年以上使ってもスベスベのままでした。 さらにお安めだという。(´￢`)... 続きを読む

外はパリッ中はフワッと仕上がり、繰り返し使える「オーブントースターバッグ」は手入れも簡単 - GIGAZINE

2013/01/11 95 users GIGAZINE ブワッ オーブントースター トースト 油分

オーブントースターを使ってトーストを焼いたり、魚を焼いたりすると、熱が食材に直接あたることで、水分などが飛んでしまうことがあります。そこで、ガラス繊維の袋を使うことで、食材の水分や油分を飛ばさないよう工夫したのが竹原製缶の「オーブントースターバッグ」(税込1575円)。これを使えば外はパリッ、中はふんわりとした食感を味わえるとのこと。さらにフッ素加工によって食材がこびりつきにくく、洗えば再度使用す... 続きを読む