ワシントン条約会議、サメ54種を規制対象に フカヒレ市場に影響も

2022/11/25 53 users ワシントン条約会議 規制対象 影響 ＣＩＴＥＳ AFP

香港の店頭に置かれたフカヒレ（2022年11月17日撮影、資料写真）。(c)ISAAC LAWRENCE / AFP 【11月26日 AFP】中米パナマで開かれた「絶滅のおそれのある野生動植物の種の国際取引に関する条約（CITES、ワシントン条約）」の締約国会議は25日、メジロザメ科とシュモクザメ科のサメ計54種を規制対象に追加することを決めた... 続きを読む

【マジでやるぞ】「北京ダック」とは？皮しか食べないって本当！？実際に食べてみました！ | オモコロ

2022/10/12 120 users オモコロ 北京ダック マジ 目次 多いはず

こんにちは！中華料理大好きストーム叉焼です！ 皆さんは「北京ダック」という料理を知っていますか？ 高級な中華料理といえば、フカヒレに並んで北京ダックを挙げる人も多いはず！ でも、実際に食べた事はない、という人も多いのではないでしょうか？ 目次 ・北京ダックって？ ・皮しか食べないって本当？肉は捨てちゃ... 続きを読む

今更聞けない！中国の三大珍味　３ - japan-eat’s blog

2022/02/09 14 users japan-eat’s blog アワビ 中国 ツバメ 美食

なな何と、また中国料理！ってなわけで、今回は引き続き『今更聞けないシリーズ』！ はい！シリーズ物！では早速！ 燕窩（ツバメの巣） 魚翅（フカヒレ） 鮑魚（アワビ） 最後に 中国といえば美食の歴史。古来から珍しいものを食材に用いてきました。以前中国料理は１〜１１でご紹介しましたので、今回はパス！ 中国の珍... 続きを読む

「君、食べられてますよ」フカヒレをはむはむされても動じないトラフザメが水族館にいた

2021/11/18 7 users トラフザメ 水族館

大谷舞🎻@Dé Domhnaigh🐔 @maiohtanifiddle フィドル弾くバイオリニストになりたい21歳/藝高→東京藝大4年/アイリッシュバンド(?)Dé Domhnaigh(ジェドゥーナ)@DDomhnaigh /サポートや録音も大好きです/細々とやってるお店→suzuri.jp/MaiOhtani vt.tiktok.com/ZSejWc65o/ 続きを読む

CNN.co.jp : 中国でフカヒレ離れ進む、消費が８０％激減 - (1/2)

2018/02/15 27 users JST CNN.co.jp CNN 激減 北京

中国でフカヒレ離れ進む、消費が８０％激減 2018.02.15 Thu posted at 18:03 JST 北京（ＣＮＮ）  環境保護団体「ワイルドエイド」は１５日までに、中国人の若年層などの食習慣が変わり、中国本土でのフカヒレの消費量が２０１０〜１４年に８０％の激減となったと報告した。 中国政府による公式の宴会などでの禁止令や著名人を巻き込んだ反対キャンペーンなどの効果としている。 フカヒレ... 続きを読む

中国でフカヒレ離れ進む、消費が８０％激減 （CNN.co.jp） - Yahoo!ニュース

2018/02/15 10 users CNN.co.jp CNN サメ CEO 激減

北京（ＣＮＮ）　環境保護団体「ワイルドエイド」は１５日までに、中国人の若年層などの食習慣が変わり、中国本土でのフカヒレの消費量が２０１０～１４年に８０％の激減となったと報告した。 中国政府による公式の宴会などでの禁止令や著名人を巻き込んだ反対キャンペーンなどの効果としている。 フカヒレ料理はサメにとってもはや最大の脅威ではないと主張。ただ、同団体のピーター・ナイツ最高経営責任者（ＣＥＯ）はフカヒレ... 続きを読む

「フカヒレのためにサメを殺すな」 香港のレストラン前で抗議運動　写真10枚　国際ニュース：AFPBB News

2017/06/11 14 users AFP ふん サメ ISAAC LAWRENCE 香港

1/10 前へ 次へ 香港のレストラン前でサメに扮（ふん）してフカヒレの販売などに抗議する活動家ら（2017年6月10日撮影）。(c)AFP/ISAAC LAWRENCE 【6月11日 AFP】香港（ Hong Kong ）で人気のレストラン「美心皇宮（マキシムズ・パレス、 Maxim's Palace ）」の前に10日、血まみれのサメに扮（ふん）した活動家らが集まり。 >> 記事全文へ 【6月1... 続きを読む

東北発！ 震災から生まれた21世紀の逸品：復活「気仙沼ふかひれ丼」──寿司職人が特大フカヒレに込めた心意気がスゴイ (1/4) - Business Media 誠

2014/06/13 19 users 心意気 スゴイ 逸品 Business Media 震災

東北発！ 震災から生まれた21世紀の逸品：復活「気仙沼ふかひれ丼」──寿司職人が特大フカヒレに込めた心意気がスゴイ (1/4) フカヒレの姿煮をゴーカイに盛り込んだ「気仙沼ふかひれ丼」が3年を経て復活した。震災前の1.5倍も大きくなった特大フカヒレ。再起した地元寿司職人の復興にかける意気込みが、どんぶりいっぱいにあふれていた。 「東北発！ 震災から生まれた21世紀の逸品」とは 東日本大震災から3年... 続きを読む

無印が“販売中止運動”に反論、フカヒレ商品巡り署名活動起きる。 | Narinari.com

2013/06/09 102 users 無印 反論 Narinari.com ヨシキリザメ サメ

「無印良品」を展開する良品計画は6月7日、今年3月頃よりネットを中心に行われている「ごはんにかける ふかひれスープ」の販売中止を求める運動について、公式サイトに反論を掲載した。 この運動は、世界的に乱獲されるサメの保護が叫ばれている中、「無印良品」で準絶滅危惧種のヨシキリザメのフカヒレを使用した「ごはんにかける ふかひれスープ」が売られていることに疑問を抱いた人たちが、動物保護団体などのサポートを... 続きを読む

フカヒレの原料、サメの国際取引規制案が可決 : 環境 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

2013/03/11 24 users ヨゴレ サメ ワシントン条約締約国会議 少量 漁獲量

タイで開かれているワシントン条約締約国会議は１１日の分科会で、フカヒレの原料になるサメ類の国際取引を規制するべきだとした欧州連合（ＥＵ）や米国などの提案を賛成多数で可決した。 規制案が可決された対象は、ヨゴレ、シュモクザメ類、ニシネズミザメ。日本の漁船もマグロ漁の際にこれらのサメを取っているが、漁獲量は少量で影響は限定的とみられる。 中国では経済成長に伴い、フカヒレの需要が高まっているとされる。日... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 中国産フカヒレの9割がゼラチンで固めた偽物だったことが判明 - ライブドアブログ

2013/01/16 48 users ライブドアブログ ゼラチン ヨーロッパオオヤマネコ 牧野田亨

中国産フカヒレの9割がゼラチンで固めた偽物だったことが判明 1 名前： ヨーロッパオオヤマネコ(家)：2013/01/16(水) 12:03:30.54 ID:czF8hTrY0 中国のフカヒレ調査、９割がゼラチン固めた偽物 【北京＝牧野田亨】新華社電によると、中国浙江省商工部門は１３日、市場で販売されていたフカヒレをサンプル調査したところ、８２点のうち、７９点がゼラチンを固めた偽物だったと発表し... 続きを読む

中国のフカヒレ調査、９割がゼラチン固めた偽物 : 国際 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

2013/01/15 111 users ゼラチン 偽物 YOMIURI ONLINE 牧野田亨 北京

【北京＝牧野田亨】新華社電によると、中国浙江省商工部門は１３日、市場で販売されていたフカヒレをサンプル調査したところ、８２点のうち、７９点がゼラチンを固めた偽物だったと発表した。 業界関係者は「国内で消費されるフカヒレの約４割は偽物」と証言したという。 同電によると、ＤＮＡ検査で判明した。偽物は厚さが均一で縦にしか筋目が入っておらず、７０度のお湯に３０分浸すと溶け出した。ほとんどが広東省産で、発が... 続きを読む

中国で偽のフカヒレ大量に出回る　実は日本でも製造、値段は十分の一 (1/2) : J-CASTニュース

2013/01/12 15 users J-CASTニュース CCTV 十分 製造 値段

中国で高級食材・フカヒレの偽物が大量に流通しているそうだ。豚ゼラチンを人工的に加工したもので、実は日本国内でも出回っている。 ネットでは「やっぱりか」「そんなもんだよな」などと納得する人が多い。 よほどの美食家でない限り、ニセモノと見抜くことはできない 中国国営TV（CCTV）は2013年1月8日、北京市内の多くの高級レストランで偽フカヒレが本物と混ぜて供されていることを報じた。それによると、人工... 続きを読む