イタリアの人に「各家庭にパスタマシンが一台あるイメージがある」と言ったら「本当に各家庭にコメ調理マシンが一台ある民族が何を言うか」と言われた

2022/11/28 119 users 民族 イタリア イメージ 各家庭 一台

れもうん🍋 @Lemon_orenoyome イタリアの人に「やっぱり各家庭にパスタマシンが一台ありそうなイメージがあるよ」って言ったら「本当に各家庭にコメ調理マシンが一台ある民族が何を言うか」と言われた 2022-11-28 15:24:57 続きを読む

製麺機を使わずに、手打ちで中華麺を簡単に作る方法 - ぐるなび みんなのごはん

2020/07/21 162 users 手打ち 佐野ラーメン 中華麺 うどん 道具

一般家庭で素人が手打ちに挑戦する麺といえば、「うどん」か「そば」が定番ですが、今回はラーメンに使われる「中華麺」が簡単に打てる方法を紹介します。作るのは佐野ラーメンや喜多方ラーメンっぽい、ちぢれが入った多加水の太麺タイプです。 特別な食材だったり家庭用製麺機やパスタマシンといった特別な道具は使いま... 続きを読む

みんな「パスタマシン」を買うべきだ！うどんもパスタもラーメンも、手作りすると圧倒的に美味しくて楽しい - ぐるなび みんなのごはん

2019/05/21 500 users パスタ うどん ごはん ラーメン 玉置

こんにちは。製麺愛好家の玉置と申します。 とうとう年号が令和に変わりましたね。 そんな時代の変わり目に立ち会ったところで、貴方の食生活に新しい風を吹かせてみませんか。 このピカピカしたかっこいい道具で！ はい、パスタマシンです。 前に2,000円くらいで購入した激安マシンもあるんですが、令和記念だと言い張... 続きを読む

いろいろな麺を作る - ぶち猫おかわり

2017/06/15 20 users portal.nifty.com ぶち猫おかわり 玉置さん

2017 - 06 - 16 いろいろな麺を作る 料理 前回の記事の流れですが、ここのところ麺打ちにはまっています。基本的な道具はパスタマシンなのですが、とある筋から家庭用製麺機をお借りすることができて、家にあるうちに試せとばかりに、毎週末いろいろ麺を打ってみています。 家庭用製麺機について、詳しくはこのあたりの 玉置さん の記事をご参照ください。 portal.nifty.com 自家製麺ブーム... 続きを読む

とろーりチーズとたっぷりミートソースが絶妙な本格的ラザニアを食べられる「ラザニ屋」 - GIGAZINE

2015/01/23 70 users GIGAZINE Twitter ラザニア ペンネ パスタ

平たい板状のパスタとソース、チーズを何層にも重ねた「ラザニア」は、細長いスパゲティや筒状のペンネとは違うパスタで、世界中で食べられている料理の1つです。高円寺にある「ラザニ屋」では日本に1台しかないというパスタマシンを使った本格的なラザニアを食べられるとのことなので、実際に食べに行ってきました。 ラザニ屋(@lazania_kouenji)さん | Twitter https://twitter.... 続きを読む

高円寺「ラザニ屋」で、濃厚ミートソースがたまらないラザニアを楽しもう♪｜ことりっぷ

2015/01/05 242 users ラザニア 板状 デミグラスソース ペー 小麦粉

ラザニ屋では、オリジナルの生パスタを使ったメニューをワインとともに楽しむことができます。 自慢の生パスタは、小麦粉などの材料を独自の比率で混ぜ、パスタマシンで延ばして作ります。日本製のマシンよりも強い圧力がかけられるイタリア製のマシンを使っているので、小麦粉が凝縮されて弾力のあるパスタに仕上がるそうです。 お店の一番人気は「ラザニ屋のラザニア」。板状の生パスタ、3日間煮込んだデミグラスソースをベー... 続きを読む