「パクチー専門店を閉めることが目標だった」ガチな台湾料理店を開店した日台ルーツの店主が語る緑色まみれの日々 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/03/03 9 users 店主 ホットペッパーグルメ メシ通 パクチー専門店 目標

▲パクチーブームの火付け役のひとりである現「台灣食堂」オーナーシェフである田淵雅圭さん。パクチーを普及させるべく奮闘した狂騒の日々を振り返っていただいた。 大阪のオフィス街、博労町（ばくろうまち）。 かつてここに異色の、というか緑一色のレストランがありました。その名も「GoGoパクチー」。 パクチーがま... 続きを読む

パクチーブームの火付け役が店を閉めた理由　「パクチーハウス東京」佐谷さんの「破壊的セカンドキャリア」（withnews） - Yahoo!ニュース

2018/04/08 11 users withnews 火付け役 熱烈支持 連日満席 パクチー料理

パクチーブームの火付け役であり、牽引役として人気を博したパクチー料理専門店「パクチーハウス東京」が、3月10日に店を閉めました。アイデア満載のメニューと独自の店づくりで、国内外のファンから熱烈支持を受けたパクチーハウス。連日満席だったのに、閉店したのはなぜなのでしょうか。お店の代表に話を聞きました。（ライター・夏目みゆ） 【画像】パクチー料理、パクパクピッグパクポークビッグパクパクパクポークとは？... 続きを読む

日本のパクチーブームにタイ人が本音「どうかしてる」 - ライブドアニュース

2017/12/30 37 users 本音 ライブドアニュース タイ人 日本 爆笑

> > > > タイ人がパクチーブームに本音「どうかしてる」…日本のブームでタイ本国が震撼 パクチーブームにタイ人が爆笑 2017年12月30日 17時20分 30日放送の「トツゲキ!!となりの外国人」（系）で、の本場であるタイ出身の人々が、日本のパクチーブームについて本音を語った。 番組では、日本のパクチーブームについて、日本在住のタイ人にどう感じているのか聞き込み調査をした。 ムエタイジムコー... 続きを読む

じゃじゃ嫁「パクチー育てて食べるぞ！」 - それどこ

2017/05/26 282 users パクチー NOBO インパクト 世間 刺激

どうも皆さんお久しぶりです。NOBOです。 世界には実にいろいろな料理、食材がありますが、中でも刺激が強いものというのは、特に印象に残りやすく、後を引く気がします。 嫁の中ではタイ料理がそれにあたり、特にパクチーのインパクトはかなり強烈だったようです。 最近ではパクチー専門店も増えてきて、世間のパクチーブームに正直驚きを隠せませんが、特別な扱いとしてではなく、もっと普段の食生活に取り入れられる食材... 続きを読む

「パクチーのみを過度に強調するような料理は提供いたしません」 京都のタイ料理店の張り紙に共感集まる - Togetterまとめ

2017/04/09 30 users 張り紙 パクチー pic.twitter.com 昨今 苦労

- パクチーのみを過度に強調するような料理は提供いたしません 。 行きつけのタイ料理屋さんにこのような貼り紙が掲示されており、昨今の苦労が偲ばれた。パクチーブームで無茶をいうお客増えたんだろなあ。昔の激辛カレーブームもそうだったけど、日本人ってたまに極端に走るよね。 pic.twitter.com/LpisG6aTRi パクチー料理ありません 当店ではパクチー（香草）だけのサラダ料理や、パクチーを... 続きを読む

岡山はパクチー天国！マイルドな「岡山パクチー」で絶品グルメ三昧！│観光・旅行ガイド - ぐるたび

2017/03/27 19 users 岡山 たび 観光 旅行ガイド コリアンダー

パクチーブームが続く影響で、国産パクチーも増えています。中でも岡山発のブランドパクチー「岡山パクチー」は、味がマイルドで食べやすいと高評価。今回はそんなパクチー天国で、いろんなパクチーグルメを堪能しました！ ▲フレッシュなパクチーがたっぷり味わえるのが産地ならでは（撮影:アジアン食堂 アチェチェ） 「パクチー」はセリ科で、中国語で「香菜（シャンツァイ）」、英語だと「コリアンダー」と呼ばれており、長... 続きを読む

家庭で手軽にパクチーを　チューブ入り「きざみパクチー」エスビー食品から - はてなニュース

2017/01/27 72 users パクチー カオマンガイ エスビー食品 から揚げ チューブ入り

エスビー食品は、チューブタイプの「きざみパクチー」を2月13日（月）に発売します。ペースト状なので、生春巻きやカオマンガイといったエスニック料理だけでなく、から揚げなどの家庭料理でも気軽に使えるのが特徴。希望小売価格は125円（税別）です。 ▽ 「きざみパクチー」～２月１３日から新発売～ - エスビー食品株式会社 （PDF） パクチーブームを受け、エスビー食品のチューブ入り調味料シリーズに「きざみ... 続きを読む

カルディのパクチー餃子がうますぎる - THE LIFEFUCKER

2017/01/25 38 users パクチー カルディ 餃子 パクチー好き Amazon

2017 - 01 - 26 カルディのパクチー餃子がうますぎる いや~最近のパクチーブームはすごいですね。輸入食材店いくとパクチー関連食材コーナーなんか出来ていて、ほんとにこんなに売れるの？ってくらいラインナップされてますね。Amazonで「パクチー」で検索しても結構出てきますね‥。 Amazon 「パクチー」の検索結果 パクチー好きのために作った餃子 さいごに パクチー好きのために作った餃子 ... 続きを読む

グルメ：「なぜパクチーが一大ブームに?」タイ人には不思議でしょうがない日本のフードトレンド事情（GetNavi web） - 毎日新聞

2017/01/25 11 users パクチー 毎日新聞 GetNavi web バクチ タイ人

「なぜパクチーが一大ブームに?」タイ人には不思議でしょうがない日本のフードトレンド事情（GetNavi web） 情報提供： 2016年末、ある有名グルメサイトの”今年の一皿”に「パクチー料理」が選ばれたのをご存知でしょうか？ 巷では相次いで専門店ができたり、パクチー〇〇（サラダ、盛りetc）なるメニューが登場したりと、パクチーブームが巻き起こっているのです。実際のところ、ご当地料理の多くにパクチ... 続きを読む