THIERRY MARX LA BOULANGERIE(ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー) @渋谷スクランブルスクエア　アイコンアイテムのブリオッシュ・フィユテから初めまして - ツレヅレ食ナルモノ

2019/11/27 13 users ツレヅレ食ナルモノ マルクス ブーランジェリー 銀座 フランス

ブリオッシュ・フィユテ　1,500円(税抜) 料理人であり、パン職人としても知られるティエリー・マルクス氏は、フランスでもっとも名高い2ツ星シェフ。その彼が手がけるブーランジェリーは日本初です。そして銀座のレストランでも大人気だったのが、このブリオッシュ。 なんともユニークでおしゃれな箱に入ったブリオッシ... 続きを読む

現代フランス料理科学事典 - 夜食日記

2015/03/24 29 users 夜食日記 マルクス 単行本 作者 講談社

2015-03-24 現代フランス料理科学事典 食の本・雑誌 ご恵贈いただきました。 現代フランス料理科学事典 (栄養士テキストシリーズ) 作者: ティエリー・マルクス,ラファエル・オーモン,的場輝佳,八木尚子 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2015/03/21 メディア: 単行本（ソフトカバー） この商品を含むブログを見る 書籍タイトルが、見事に内容を表しています。「現代」の「フランス料... 続きを読む

一時間半も並んで食べるドーナツはホントにうまいのか？『イグジット・スルー・ザ・ギフトショップ』 - くりごはんが嫌い

2012/02/09 17 users イグジット 人脈 落書き ドーナツ スプレー

『イグジット・スルー・ザ・ギフトショップ』をレンタルDVDで鑑賞。なんでもかんでも録画しないと気がすまない「普通の男」ティエリーのドキュメンタリー。彼が妙な人脈で伝説のアーティスト、バンクシーに出会う。壁にスプレーでペイントする「ストリート・アート」で有名になったバンクシーだったが、いわゆる「落書き」であるため、その作品は数日で消されてしまったり撤去されてしまったりしていた。バンクシーは「そろそろ... 続きを読む