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白菜やキャベツのルーツはどこ? アブラナ属の謎をDNAで解明(ナショナル ジオグラフィック日本版) - Yahoo!ニュース
カブやチンゲン菜、白菜などの原種であるブラッシカ・ラパは、アフガニスタンとパキスタンの国境に近い山地が原産で、数千年前に栽培化された。(PHOTOGRAPH BY HENRIK KETTUNEN, ALAMY) 韓国のキムチに使う白菜や、北欧のシチューに使うカブ、そのほか食卓に欠かせないキャベツやブロッコリー、小松菜。これらの野菜... 続きを読む
白菜やキャベツのルーツはどこ? アブラナ属の謎をDNAで解明 | ナショナルジオグラフィック日本版サイト
カブやチンゲン菜、白菜などの原種であるブラッシカ・ラパは、アフガニスタンとパキスタンの国境に近い山地が原産で、数千年前に栽培化された。(PHOTOGRAPH BY HENRIK KETTUNEN, ALAMY) 韓国のキムチに使う白菜や、北欧のシチューに使うカブ、そのほか食卓に欠かせないキャベツやブロッコリー、小松菜。これらの野菜は... 続きを読む
魅力そのまま炒め料理に!チンゲンサイとしめじの甘辛炒めのレシピ - ヒサログ
2017 - 08 - 31 魅力そのまま炒め料理に!チンゲンサイとしめじの甘辛炒めのレシピ レシピ Tweet こんにちは。ヒッサンです。 今回は、チンゲン菜ときのこを使った簡単な炒め物のレシピです。 秋・冬が旬のチンゲン菜は、これからの時期、ますますおいしくなってきますよ! 今回は、そんなチンゲンサイのシャキシャキ感を残したまま、さっと作れる「チンゲン菜ときのこの甘辛炒め」を紹介します! みず... 続きを読む
人生で一番不味かった食べ物
15年ほど前、田舎者の俺が横浜中華街に遊びに行ったときに食べた「エビとチンゲン菜の炒め物」的な定食。 右も左もわからなくて、適当に路地入ったきったねー店で頼んだら↑が出てきた。 「こういう店の方が美味しいんだって」と言い聞かせて食べたが、一口目で降参した。 工業用油でいためたような形容しがたい味で、完食できなかった。 後にも先にも出された食事を残したのはこの時だけだった。 「一番不味い食べ物は?」... 続きを読む
【段取り一部公開】今週の常備菜「チンゲン菜と魚肉ソーセージの塩こしょう炒め・ほうれん草のおひたし・かぼちゃの煮物・ほうれん草ののりチーズ巻き」 - こころ躍る
2016 - 01 - 31 【段取り一部公開】今週の常備菜「チンゲン菜と魚肉ソーセージの塩こしょう炒め・ほうれん草のおひたし・かぼちゃの煮物・ほうれん草ののりチーズ巻き」 スポンサーリンク 今週の常備菜は、この冬いちばんの寒さのため完全に引きこもった土曜日(つまり昨日)に作りました。 久しぶりの4品です! 左上から ・チンゲン菜と魚肉ソーセージの塩こしょう炒め ・ほうれん草のおひたし ・かぼちゃ... 続きを読む
ベジータ……だと! 日清食品から「カップヌードルベジータ キャベツ&ベーコン」発売 あのサイヤ人の王子とも当然コラボ - ねとらぼ
日清食品は「カップヌードルベジータ キャベツ&ベーコン」を5月25日に発売します。価格は180円。ベ、ベジータ!!!! ベジータ! 1日に必要な量の3分の1の野菜が手軽においしく食べられるというもので、具材にキャベツをはじめオニオン、ポテト、赤パプリカ、黄パプリカ、チンゲン菜など6種類の野菜とベーコンを入れ、スープはポトフ風のしお味に仕上げました。なお、ニンジンは入っていないそうです(注)。 ベジ... 続きを読む