1167店は深夜営業休止＝10月から、「ワンオペ」廃止―すき家 （時事通信） - Yahoo!ニュース

2014/09/30 20 users 廃止 時事通信 すき家 Yahoo ワンオペ

ゼンショーホールディングス傘下の牛丼チェーン「すき家」は30日、10月から深夜の一人勤務「ワンオペ」を廃止するのに伴い、必要な人員を確保できない1167店で、一時的に深夜の営業を休止すると発表した。24時間営業を行ってきた店舗の6割超で、深夜0時から早朝5時まで店を閉めることになる。 すき家は過酷な労働が問題となり、人手不足が深刻化。今年に入り休業店が多発していたため、営業体制を見直す。 続きを読む

なか卯から「牛丼」が消える日 （読売新聞） - Yahoo!ニュース

2014/02/11 19 users なか卯 読売新聞 牛丼 Yahoo 並盛り

ゼンショーホールディングス傘下で、牛丼チェーン業界４位の「なか卯」は１０日、「牛丼」の販売を今月１２日午前１１時に終了し、それに代わる新メニューとして「牛すき丼」を発売すると発表した。 なか卯は「牛丼チェーンから、丼チェーンへの転換を図る」（広報）としている。 なか卯は牛丼を約４０年間販売しており、２０１０年には、並盛りを２９０円へ値下げした。割安感もあって全注文数の３割強を占める集客メニューだっ... 続きを読む

吉野家救った新メニュー「牛すき鍋」、すき家が追随へ　価格も同じで （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2014/02/06 14 users 追随 すき焼 牛すき鍋 すき焼き Yahoo

ゼンショーホールディングス傘下の牛丼チェーン店「すき家」は６日、すき焼きを、鍋で食べさせる「牛すき鍋定食」として１０年ぶりに復活させると発表した。ライバルの吉野家が昨年発売した「牛すき鍋膳」が好調で救世主的存在となっていることから、価格も同じ５８０円で追随することにした。 すき家は以前から断続的にすき焼をメニューに入れており、チェーンの名前の由来もここにある重要な商品。 「牛すき鍋定食」が５８０円... 続きを読む