骨に残った肉まで味わい尽くす中華料理の知恵 - デイリーポータルZ：@nifty

2017/05/30 53 users デイリーポータルZ nifty 知恵 ハルビン 中華料理

一般的に「骨付き肉」と聞いて思い浮かぶのは、「はじめ人間ギャートルズ」で有名な、丸い塊が骨に突き刺さったマンモスの肉や、鳥の骨付き唐揚げ、豚やラムのスペアリブ、Tボーンステーキ、そういったところだと思います。 が、僕が真っ先に思い浮かべるのはちょっと特殊な骨付き肉。 いや、骨付き肉というより「肉付き骨」というか……それは中国・ハルビンの名物料理だそうなんですが、日本でも食べられるお店があるので、ぜ... 続きを読む

火事から家族とスペアリブを救ったアメリカ人男性に称賛「男だ」 - ライブドアニュース

2015/09/09 104 users 称賛 満腹 火事 バーベキュー 象徴

> > > > 火事から家族と“肉”救った男「朝の3時だ。腹が減ってたんだよ」。 2015年9月8日 17時44分 祝日前夜、家族は夜通し楽しいバーベキューで盛り上がっていた。隣の家で火事が起きなければ、きっと満腹で気持ちよく寝られたに違いない。だが、火事は起きたのだった。 ロバート・ライトさんは、バーベキューの主役、アメリカ的家父長の象徴ともいえるスペアリブをじっくりと焼いていた。だが、隣の家の... 続きを読む

マジでここだけは行ったほうがいい！スペアリブから謎の「あぶら」までとにかく肉がうまい渋谷の「ボブズリブズ」 : Blog @narumi

2014/11/12 779 users archives narumi とっておき アブラ http

2014年11月12日13:00 マジでここだけは行ったほうがいい！スペアリブから謎の「あぶら」までとにかく肉がうまい渋谷の「ボブズリブズ」 http://narumi.blog.jp/archives/16632008.htmlマジでここだけは行ったほうがいい！スペアリブから謎の「あぶら」までとにかく肉がうまい渋谷の「ボブズリブズ」 とっておきのお肉屋さんをご紹介します。この巨大スペアリブがめち... 続きを読む

お肉ほろほろビールがよく合う、スペアリブのにんにく醤油煮 | あさこ食堂

2013/09/13 363 users あさこ食堂 豚スペアリブ アク クッキングシート 手順

手順は簡単、時間がおいしくしてくれる料理です。 材料：2人分 豚スペアリブ…500g にんにく…約６かけ 酒…1/2カップ 水…３カップ *A しょう油…大さじ４ みりん…大さじ１ 砂糖…大さじ２ つくり方 １．スペアリブは肉の部分に２，３ヶ所包丁をさし切り込みを入れます。 ２．鍋に、１のスペアリブ、水、酒、にんにくを入れ火にかけます。煮立ったらアクを取り弱火にし、クッキングシートを落とし蓋かわり... 続きを読む

お外でお家でガブリといっちゃえ！　スペアリブのレシピ - NAVER まとめ

2013/07/28 51 users ウスターソース NAVER page 人参 玉ねぎ

材料（2、3人分） スペアリブ ６本(約５００ｇ) ローズマリー ２枝 A 本みりん １/３カップ トマトケチャップ １/３カップ ウスターソース １/３カップ おろしにんにく 小さじ２ B 新じゃが芋（2等分） ３個 玉ねぎ（6等分） 大１/２個 ブロッコリー（子房分け） １/２本 人参（6等分） １/２個 ★作り方 http://www.honmirin.org/page/sparerib.h... 続きを読む

「山賊のスペアリブ」のボリューム感と味があまりに良すぎて一触即発の奪い合いへ発展寸前に - GIGAZINE

2012/05/13 111 users 骨付き GIGAZINE 山賊 一触即発 www.y

マンガによく出てくる大きな骨付きの肉はマンガ肉と言われますが、誰しもが一度は「大きな肉に豪快に食らいつきたい」と憧れを抱くのではないでしょうか。米久から発売されている「山賊のスペアリブ」は巨大な骨付きの肉で、すさまじいオーラを放っています。これならマンガのキャラクターのような気分が味わえるかもしれない、と恐る恐るトライしてみました。 御殿場高原 山賊のスペアリブ（ハーフ) http://www.y... 続きを読む

圧力鍋で簡単に作る、美味しいもの。:アルファルファモザイク

2009/05/03 241 users アルファルファモザイク マッシュルーム みじん切り 圧力鍋

圧力鍋って、危なそうなイメージがあるけど、とっても便利！ 圧力鍋を愛用している方、どんな料理をしてます？ 豚のスペアリブを圧力鍋で10分程加圧し、ザルにあげる。 豚を鍋に戻し、にんにくと玉ねぎのみじん切りを加え、加熱。 玉ねぎが透き通ってきたらお好みの野菜を投入。 （私はじゃがいも、マッシュルームなど入れてます） 全体に油がなじんだら、トマトホール缶をぶっかけ、そのまま煮込む。 米に良し、パスタに... 続きを読む