スゴ技Ｑ　究極テク肉！いい肉に大変身ＳＰ｜NHKあさイチ

2016/11/29 313 users ＮＨＫあさイチ ジューシー 絶品ローストビーフ シェフ スゴ技

１１月２９日は「いい肉の日」ということで、今回はお肉をおいしい「いい肉」に大変身させるスゴ技を紹介しました。 肉料理が売りのフランス料理店シェフが教える、「ステーキを香ばしくジューシーに焼く技」。ほかにも有名レストランのシェフには「絶対に失敗しない絶品ローストビーフの作り方」やふだんみなさんが家庭で使っている「薄切り肉をおいしくする技」を教えてもらいました。さらにはオススメ！美容効果を高めるお肉の... 続きを読む

美味しいご飯の炊き方（あさイチで見た祇園･八代目儀兵衛流）｜ミナムラのまど

2014/11/02 306 users ミナムラ 行列 ＮＨＫあさイチ 祇園 知恵

10月28日放送のNHKあさイチのスゴ技Ｑ「秋が楽しくなる！京都の知恵」で、 美味しいご飯の炊き方をやっていました。 教えてくれたのは、京都・祇園で毎日行列ができるごはんの名店八代目儀兵衛の料理長・橋本晃治さん。 ご飯の炊き方なんて、もう学生時代から何十年も（電気炊飯器ですが）やっているので、 知っているつもりでいましたが、今回スゴ技Ｑで見たのは今まで知らなかったこと＆ポイントがわかりやすかったの... 続きを読む

美味しいご飯の炊き方（あさイチで見た祇園･八代目儀兵衛流）｜ミナムラのまど

2014/11/02 305 users ミナムラ 行列 祇園 ＮＨＫあさイチ アレ

お米のとぎ方＆ご飯を炊くときにアレを入れると美味しくなる。 　Rice by Toby Oxborrow on Flickr 10月28日放送のNHKあさイチのスゴ技Ｑ「秋が楽しくなる！京都の知恵」で、 美味しいご飯の炊き方をやっていました。 教えてくれたのは、京都・祇園で毎日行列ができるごはんの名店八代目儀兵衛の料理長・橋本晃治さん。 ご飯の炊き方なんて、もう学生時代から何十年も（電気炊飯器です... 続きを読む

あさイチ道端カレンさんの大腰筋強化脚上げ腹筋の動画。｜ミナムラのまど

2014/05/14 169 users 背骨 ミナムラ Wikimedia Commons 太もも

カレンさんの動画じゃないけどやり方はわかります。 大腰筋 by Anatomography via：Wikimedia Commons NHKあさイチ（有働由美子アナ，井ノ原快彦くん司会）のスゴ技Qでやっていた 「大腰筋で腰痛解消＆腰回りスッキリ」（5月13日放送）が興味深かったです。 大腰筋（だいようきん）というのは、上の図で赤く描かれている筋肉で、 背骨と太ももの骨をつないでいる体の奥の方にあ... 続きを読む