【シェフ直伝】398円の特売肉を極上のステーキに変える超簡単な4つのステップ

2016/08/03 984 users ステーキ 筆者 極上 ステップ 特売品

みなさんが普段スーパーなどでステーキ用牛肉を購入する際、どのくらいの値段まで出せるでしょうか？正直お金のない筆者は、普段から徹底して「高くても100gあたり200～400円」までしか出せません。 時には、贅沢に有名レストランで美味しいステーキを食べてみたいと思うものの、お財布的にもなかなか厳しいことが多いです。 しかし、誰でもできる簡単な手順で、特売品のお肉が有名店レベルのステーキに生まれ変わるの... 続きを読む

「オムレツ」をふわふわ、とろとろに作るレシピ　スパニッシュオムレツのコツも - はてなニュース

2015/07/09 225 users Tog オムレツ レンジ 帝国ホテル 普段

外はふわふわ、中はとろ～りの「ふわとろオムレツ」を作ってみましょう。普段の作り方にひと工夫するだけで、いつもと違う食感と味わいが楽しめます。帝国ホテルの元総料理長が伝授するレシピや、火を使わずにレンジで作る方法などをピックアップしました。 ■ ホテルのシェフ直伝！ 「ふわとろオムレツ」の作り方 ＜帝国ホテルの元総料理長が教えるレシピ＞ ▽ 帝国ホテル流 ふわふわプレーンオムレツの作り方 - Tog... 続きを読む

シェフ直伝！簡単だけど本格ふろふき大根 by しるびー１９７８ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが132万品

2012/10/21 495 users クックパッド レシピ みんな 132万品

寒い冬の夜に！たっぷりのだしで煮込んだ美味しいふろふき大根！口の中でとろけます！上からかける味噌だれがクセになるよ！ 続きを読む

ケーキや牛乳まで!? シェフ直伝の冷凍保存テクニック : ライフハッカー［日本版］

2012/08/04 370 users 牛乳 ライフハッカー ケーキ ahref blank

料理 , 生活術 , 節約術 , 自炊・レシピ , 豆知識 ケーキや牛乳まで!? シェフ直伝の冷凍保存テクニック 2012.08.04 17:00 キャベツを冷凍保存することはできるでしょうか。答えは「イエス」です。ワインは？　ケーキは？　もちろん「イエス」です。今回は「<ahref="http://diy.stackexchange.com/" target="_blank">Stack Exc... 続きを読む