「ゴーヤー」VS「ゴーヤ」　「ヤー」と伸ばす沖縄側の主張を聞いてほしい【WEB限定】 | 沖縄タイムス＋プラス　ニュース | 沖縄タイムス＋プラス

2021/05/07 278 users ヤー 語呂 ゴーヤ 沖縄タイムス きょう

1993年那覇市生まれ。2016年沖縄タイムス社入社、政経部や社会部を経て2020年4月からデジタル部。 きょうは５月８日、語呂合わせで「ゴーヤーの日」だ。いまや全国区となった沖縄の食材「ゴーヤー（にがうり）」。沖縄県民は「ゴーヤー」と呼ぶのが一般的だが、全国展開するコンビニや居酒屋では「ゴーヤ」と表記する店... 続きを読む

ゴーヤーは種ごと輪切りにして下味をつけ、素揚げにするとおいしい : ライフハッカー［日本版］

2013/08/22 144 users 下味 チャンプルー MYLOHAS 苦味 ライフハッカー

MYLOHAS , オフにやること , メディアジーンサイト , 生活術 , 自炊・レシピ ゴーヤーは種ごと輪切りにして下味をつけ、素揚げにするとおいしい 2013.08.22 11:00 夏を感じる食材、ゴーヤー。「苦味がおいしい！」と感じられたときはオトナになった自分に驚いたものです。チャンプルーをはじめレシピはさまざまありますが、「MYLOHAS」に載っていた調理法が珍しいものでしたので紹介... 続きを読む